Erick Lapi Degustaciones

Nos tomamos el tiempo para dar respuesta de manera muy respetuosa a nuestros apreciados clientes, futuros clientes y público en general que ha seguido fielmente nuestro trabajo por más de 10 años, les dejamos nuestro comentario en relación a esta evaluación recibida por María Jesús. El día de su matrimonio nuestro transporte sufrió un accidente y fue chocado por la parte posterior del vehículo en el momento que la torta estaba siendo transportada al evento, específicamente a las 17: 00 horas del día 22/02/2020. Esta torta de 4 pisos, el 2do piso sufrió con el impacto, inmediatamente nos dirigimos al lugar del accidente y la llevamos de regreso a nuestra pastelería, nos vimos en la necesidad de remover el piso afectado, colocar un piso falso decorado y poder cumplir los mas rápido posible con el diseño solicitado por los novios, el piso removido de la torta sólo se vio afectado en decoración, por lo que se entregó de manera independiente a la cocina del centro de evento para ser porcionado y entregado a los invitados.

Desde el momento que sucedió el accidente nos comunicamos con el coordinador del evento no más de 6 veces telefónicamente, explicándole cada detalle de lo sucedido y las acciones correctivas que estábamos ejecutando para cumplir con la entrega a pesar del accidente y la hora. Esta persona muy amablemente nos atendió en todo momento, y nos dio las instrucciones de entrega, al llegar al evento a las 20: 00 horas coincidimos con la llegada de los novios a quienes amablemente se les saludo con una sonrisa mientras entrabamos al salón (el cual tenía un solo acceso). Conversamos personalmente con el coordinador y se le dio todas las instrucciones de los cambios que tuvimos que realizar, nos manifestó que estaba ok y que comunicaría a los novios lo sucedido. Nos sorprende días posteriores al evento la reacción de los novios quienes manifestaron molestia por múltiples variables asociadas a su torta, les respetamos su opinión mas no la compartimos.

El diseño entregado cumplió y excedió en detalles lo cotizado a pesar del accidente, se hace mención a elementos decorativos que en ningún momento se incluyeron en su cotización o fueron conversados. Una estadística de rechazo de invitados en cuanto al sabor de la torta muy bien calculada. No les pareció correcto que el saludo al llegar al evento viniese acompañado por una amable sonrisa, así como el resto de los detalles que indica en su evaluación.
Lo que diferencia en servicio y profesionalismo a quienes trabajamos en eventos, es tener la facultad para actuar hasta en las peores condiciones y poder cumplir con nuestros clientes, esa es y será siempre nuestra misión y visión de trabajo (como fue este caso). Tomamos lo positivo de estos aprendizajes y seguimos ofreciendo a cada uno de nuestros clientes lo mejor de nuestro trabajo.

Les compartimos una imagen de la torta entregada (importante aclarar que la figuras de novios colocado en el tope no pertenece a nuestra pastelería). Abrazos, equipo Erick Lapi Degustaciones.

Estimada Marion, recibe un cordial saludo y nuestras más sinceras felicitaciones por su matrimonio, les deseamos todo el éxito posible en esta nueva etapa de sus vidas. De igual manera agradecerles por permitirnos formar parte de un momento tan especial.

En relación a las figuras de novios, nos sorprende un poco la apreciación, ya que desde un principio indicamos que trabajamos con pasta de azúcar comestible, no son figuras para mantener en el tiempo. En este sentido, las figuras son elementos opcionales en nuestros pedidos, y cada uno de nuestros clientes decide qué tipo de materiales, diseños, tamaños, etc., desean para sus figuras y tienen completa libertad de hacerlos con el proveedor que mejor se ajuste a sus necesidades.

Les reiteramos nuestros mejores deseos de felicidad ¡y son siempre bienvenidos a nuestra pastelería! ¡Abrazos!