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Matrimonios

Food truck y mesas de dulces

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Preguntas frecuentes en Food truck y mesas de dulces

¿Qué es un food truck?

En la categoría de food trucks para matrimonios entran todo tipo de combis, camiones, camionetas o carritos que han sido adaptados para brindar un servicio gastronómico. Su originalidad y el dinamismo que aportan puede ser un gran aliado para su celebración, ya sea a la hora del cóctel, como plato principal, de postre o para el trasnoche. La oferta en cuanto al tipo de comida o servicio que ofrecen es muy amplia y puede incluir desde completos, empanadas, sushi, hamburguesas o ensaladas, hasta sofisticados tragos, helados o cabritas. Y ya sea para interior o exterior, ¡será toda una experiencia incluirlos en su matrimonio!

¿Qué es una mesa de dulces?

Una mesa de dulces es la perdición para los más golosos. También conocida como Candy Bar, no es otra cosa que una mesa o barra bellamente adornada, que incluye todo tipo de productos dulces, ya sean pasteles, kuchenes, bombones, gomitas, cuchuflíes, cupcakes, galletas o toda clase de golosinas. Pueden ser una buena alternativa también para servir el postre en un estilo buffet donde cada uno elige lo que prefiere. ¡En Matrimonios.cl encontrarán un amplio surtido de posibilidades!

¿Por qué incluir un food truck o mesa de dulces en el matrimonio?

Incorporar algún tipo de food truck o mesa de dulces a su matrimonio es una forma original, dinámica y decorativa de presentar los alimentos. Los food truck o carritos resultan perfectos para eventos informales, para acercar a la gente y promover un ambiente relajado, en el que puedan interactuar sin puestos predefinidos. En el caso de las mesas dulces sucede parecido, y se añade la ventaja de que cada uno puede elegir en función de sus propios gustos lo que desea como bocadillo dulce. ¡No lo piensen más y decídanse por alguno de los más de 300 proveedores registrados en estas categorías en Matrimonios.cl!

¿Dónde se pone la mesa de dulces?

El sentido común y la experiencia de los profesionales del área indican que la mesa de dulces debe estar en un lugar visible para que los invitados sepan que está, pero que a la vez no entorpezca ningún área de paso. Además, es importante que no quede expuesto a temperaturas demasiado altas que pudieran mermar la calidad de los productos.

¿Cuántos postres poner en la mesa de dulces de un matrimonio?

Para calcular la cantidad de unidades por persona que requieren en la mesa de dulces de su matrimonio, deben tener en cuenta si hay postres incluidos con el banquete o si es esta la única fuente azucarada de su celebración. Si es un buffet de postres, deben calcular unos 3 por persona. Si hay torta además, con 2 será suficiente. Si es un candy bar como tal, lo ideal es contar con entre 4 y 8 variedades de dulces y calcular unos 250 gramos por persona o cuatro raciones en caso de pastelitos, rosquillas o galletas. De todas formas, cada especialista les asesorará para que cuenten con la ración adecuada a su estilo de celebración y tipología de invitados.

¿Los food trucks y mesas de dulces están durante todo el evento?

Esto depende de cada proveedor. Hay quienes ofrecen un servicio por horas y otros por evento. En el caso de las mesas dulces, es más fácil que tras realizar el montaje, puedan permanecer durante toda la celebración, con posibles “recargas” si algo se acaba antes de tiempo. En el caso de los food truck, al requerir de la asistencia de su personal para la elaboración, es más normal que se establezca un horario. De todas formas, al contactar con las empresas de su preferencia, les indicarán exactamente su forma de funcionamiento.

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