Soy ingeniera en administración hotelera de profesión y trabajando en la industria de los eventos desde el 2017, pero con experiencia en alimentos y bebidas en hoteles 5 estrellas desde el 2007 y siempre focalizada en altos estándares de calidad en la ejecución de nuestros servicios.

Los últimos años me he especializado en eventos boutique porque me encanta enfocarme y trabajar en los pequeños detalles que dan el efecto "wow", a nuestros clientes y a sus invitados, siempre de un puesto de vista sustentable y amigable con el medio ambiente.

Soy Paolo Valenzuela Briceño, chileno y cocinero de profesión con 10 años de experiencia.

Entre los lugares en los cuales he desempeñado mi carrera hay hoteles, restoranes, banqueteras y negocios propios.

Desde pequeño he estado ligado a la gastronomía ya que vengo de una familia de tradición culinaria donde el juntarse a compartir un buen almuerzo, es parte de cada celebración.

A la corta edad de 14 años tuve mi primer trabajo relacionado a la gastronomía. Era una pequeña banquetera, en la que conocí como se preparaba un matrimonio y dónde pude conocer lo hermoso del trabajo. Desde ese día en adelante nació el amor por esta profesión.

Me destaco por ser un cocinero inquieto, proactivo, creativo y apasionado. He tenido grandes maestros de los cuales he aprendido mucho de muchas gastronomías.

He participado en torneos a nivel nacional en los cuales he obtenido buenos puestos, entre ellos el primer lugar del torneo de maestros de cocina organizado por Achiga.

Una de las características más importantes por las cuales destaco, es que a cada preparación le doy un toque personal que hace elevar y resaltar el producto final.

Soy un cocinero joven pero educado con la exigencia y disciplina de los antiguos cocineros, lo que hace que sea riguroso al momento de trabajar un buen servicio, respetar los estándares de calidad y dar lo mejor de mí en cada preparación.