J Quezada Asados al Palo

Desde que tuvimos la entrevista con esta banqueteria, fueron extremadamente tranquilizantes respecto de la flexibilidad que nos mostraron a la hora de planificar el evento de la forma en la que queríamos nuestra boda. El precio estaba bastante bien y totalmente acorde con el mercado, y la forma de pago fue totalmente sensata, clara y transparente desde un principio y hasta el final.
Por sobre la excelente calidad de la decoración, el orden y prolijidad en las mesas. La comida fue lejos lo más comentado, disfrutado y agradecido por todos los invitados. Chicos y grandes, viejos y jóvenes, carnívoros (yo particularmente como el novio y dueño de la fiesta era el mejor representante de ellos) y vegetarianos, contundentes y "light". Absolutamente todos "nos" felicitaron por la comida. Además de incluso haberse acercado algunos otros más enfáticos a los banqueteros a felicitarles de forma directa y personal.
Cabe señalar que no solamente se hicieron cargo del banquete y la decoración asociada a ello, sino que además del montaje y decoración del lugar para la ceremonia religiosa (todo en el mismo lugar) y también del servicio de bar. Además de todo. Es preciso señalar que nuestra ceremonia y celebración se realizó durante el día (12:30 h - 23:00 h), en un ambiente casual/natural/rústico y un código de vestuario semi formal... Lo que permitió a toda la familia, con niños y abuelos disfrutar todo el día de las comidas, bebidas y baile que pudimos ofrecer mediante esta banquetería. Otra cosa es la atención de emergencias. Si bien siempre hay invitados que confirman y no van, en esta oportunidad la noche anterior a la boda (14 horas antes) nos avisó una familia completa que asistiría a la boda. Habiéndonos dicho antes que no podrían. El problema me duró literalmente 3 minutos. Llamé a los banqueteros y me respondieron un tranquilo y complaciente "No hay problema, sumamos otra mesa y listo". Lo más gracioso es que además llegaron con una invitada más. Y unas primas fueron con sus hijos pequeños (habiendo dicho que irían solas). Y de igual manera. En escasos minutos, todos tenían su asiento y lugar para sentarse. Lejos lo más previsores que se pueda pensar. Sabiendo que la vajilla y las sillas eran "definidas de antemano".
En otras palabras, coordinaron todo. Más que una "banquetería", cuentan con un excelente equipo y una muy eficiente "wedding planner" que está abierta a trabajar de la mano con los novios en la medida que sea requerido por sus clientes. Yo particularmente coordiné muchos detalles de forma personal, pero por exclusivamente opción propia y sin ningún impedimento por parte de ellos (he sabido que algunos wedding planner se enojan si uno se mete mucho). La opción de dejar absolutamente todo en manos de ellos estuvo desde un inicio.
Amigos, a ojos cerrados, ¡cásense con ellos! Y disfruten de las bondades de una comida exquisita y excelentemente bien presentada.

Cuando decidimos hacer nuestro matrimonio en el sur uno de los enormes desafíos que tuvimos que enfrentar fue encontrar quien se hiciera cargo del banquete y de la decoración. Al ser ambos novios de valparaíso y no tener a ningún pariente en el sur se nos hizo muy complicado confiar en alguien que pudiera hacerse cargo de este gran día. Luego de varios meses de búsqueda nos encontramos con Juan Luis y laura. Viajamos a conocerlos (casi 8 horas) y les pedimos, personalmente, que se arriesgaran y tomaran este enorme desafío junto a nosotros. El riesgo fue mutuo y el terror también; ni ellos nos conocían, ni nosotros sabíamos cómo era su trabajo. Pero algo nos hizo confiar uno del otro y le dimos con todo!
El lugar, era el segundo gran desafío. El hotel El faro del Alto Biobío tenía todo y más de lo que siempre soñamos para nuestro día. Sólo que esa perfección tenía pequeños detalles que complicaban el trabajo de laura y juan: casi 2 horas de distancia de Los Ángeles y cero señal telefónica como para apagar cualquier incendio que surgiera el día del evento.
Aún así seguimos, hasta que llegó nuestro tan esperado 15 de diciembre, 2018 y todo salió perfecto! Juan, Laura y su equipo nos entregaron un servicio de excelencia máxima. La comida una delicia, la atención estupenda, la decoración un 10. Sin duda, nos ayudaron a tener un día maravilloso. Infinitas gracias por acompañarnos en este desafío. Se pasaron!

Desde que comenzamos a planificar el evento, nos dieron la confianza de que todo saldría tal como queríamos. Son muy preocupados hasta en los más pequeños detalles, nos sorprendió mucho la calidad de los servicios prestados. Excelente y variada comida, hermosa decoración acorde a nuestro estilo, personal amable y atento y durante el evento estuvieron pendientes de que no faltara nada, los recomendamos totalmente.

Nos casamos por el civil en abril de 2018 en Los Ángeles y no pudimos haber escogido mejor equipo para nuestra celebración. Laura y Juan Luis son un 10. Todo de excelente calidad, la carnes y su preparación son indescriptibles al igual que el resto del menú y la decoración. Ellos siempre dispuestos, super creativos, preocupados hasta de los mínimos detalles (lo cual fue notable ya que lo organizamos a distancia), sin embargo, supieron plasmar todo lo que queríamos para ese día. ¡Juntos son máximos!

Realmente un excelente servicio, asados de primera calidad, sabrosos, al tiempo preciso que fueron requeridos, una empresa con un gran sentido de la responsabilidad, la mejor disposición para trabajar. Y en cuanto a los asados, ¡exquisitos! Los recomiendo 100%, los invitados a mi matrimonio no pudieron quedar mas contentos con el delicioso almuerzo ofrecido. ¡Millones de gracias!

Sinceramente estamos muy agradecidos por el servicio ofrecido. Mi boda fue tal cual la había soñado y eso gracias a que Laura y Juan lograron captar perfectamente lo que queríamos. La comida exquisita, los invitados quedaron fascinados, tanto que otros amigos los contrataron para su siguiente matrimonio, la decoración y la gentileza en el trato un 7.

Lo recomiendo, la comida muy rica exquisita y junto a A&L Banquetería, una dupla maravillosa, realmente hicieron que nuestro momento tan especial y esperado para nosotros se hiciera realidad muy profesionales y responsables, lo recomiendo 100%.

Fue espectacular, muy lindos detalles, salió mejor de lo que esperaba, no me tuve que preocupar de nada, mis invitados, quedaron muy satisfechos, la comida excelente, muy exquisito desde el cóctel en adelante.

Estamos muy agradecidos y contentos por el servicio prestado. Desde el primer encuentro, hubo una excelente disposición de flexibilizar al formato que deseábamos llevar a cabo en nuestro matrimonio. Por otro lado, el equipo de personas que hay detrás del servicio es muy acogedor, amable y están dispuestos a dar el 100% para que todo salga según las expectativas del cliente.
¡Recomendamos con toda confianza la empresa!

Excelente equipo de profesionales, nos encantó el corazón que le pusieron a nuestro evento. Muy comprometidos y abiertos a todo tipo de cambios.

El servicio de asado de corderos al palo de J Quezada durante nuestro matrimonio fue realmente un espectáculo que disfrutamos todos, visualmente es muy llamativo, y tanto la preparación como el sabor son de altísima calidad. Además, el trato y atención es absolutamente cordial y amigable. Totalmente recomendado.

Nos dieron solución a un servicio que estaba a más de 100 kms, campestre y con una cercanía humana y profesional para recomendar. Calidad y cantidad de comida muy buena, exquisito cóctel, y buenos detalles decorativos.

Un maravilloso servicio, las carnes y la comida en general demasiado rica, todos mis invitados felices, el servicio maravilloso. 100% recomendable.

Quedé encantada con el servicio prestado tanto en la banquetería como la atención hacia mi persona e invitados, de todas maneras los volvería a contratar. Excelente el trabajo que realizan. Los recomiendo 100%. Todos mis invitados quedaron fascinados con la recepción y comida.

Un equipo de trabajo excelente, profesional, ordenado, y sobre todo muy confiable, ya que en nuestro matrimonio brilló la confiabilidad, decir que sus chefs se pasaron, un rico cóctel, un rico asado de cordero y la presentación un lujo. Lo recomiendo de todas maneras.