Pirque Colonial

Aperitivos de bienvenida:

• Pisco sour, piña colada, champagne, primavera con y sin licor, jugos y bebidas
• Cocktail
• Ocho canapés por persona: huevitos de codorniz, palmito, tomate cherry, champiñón, jamón, espárrago y choclito
• Dos empanaditas horneadas por persona: pino y queso
• Dos brocheta por persona: tomate cherry con queso cabra, salsa de albahaca y pollo con salsa de mostaza miel

Cena a elegir una opción entre:

• Timbal de cous cous con rosa de salmón acompañado mix de lechugas y salsa de cibullet
• Crepe relleno de verduras salteadas, sobre mix de lechugas

Fondo a elegir una opción entre:

• Lomo de vacuno (200 gramos)
• Suprema cordón bleu (200 gramos)

Salsa a elegir una opción:

• Salsa de res
• Salsa al vino
• Salsa blanca con champiñón

Acompañamiento a elegir una opción:

• Mil hoja de papa
• Puré al pesto
• Arroz (árabe o primavera)
• Ensaladas surtidas y pan en la mesa
• Choclo champiñón crema cibullet, tomate a la chilena, mix de lechugas, apio palta nuez

Para beber durante toda la cena:

• Vino en la mesa misiones de rengo (varietal), bebidas, jugos y agua mineral.

Buffet de postres en mesa decorada (6 variedades hasta 3 porciones p/p)

• Mousse de frutilla y chocolate, leche asada, pie de limón, suspiro limeño, frutas de la estación (se puede cambiar turrón de vino)

Estación de bebidas calientes:

• Té, café, finas hierbas, azúcar, endulzante

Bar abierto durante toda la fiesta:

• Pisco mistral, ron bacardi, mojito, jugos bebidas, agua mineral,

Cortesía:

• 1 botellas de whisky ballantines

Trasnoche:

• Consomé de ave y 2 tapaditos por persona: ave pimentón y jardineros o palta palmito y barro jarpa