Alquileres y Banquetes Alaniz

Aperitivos:

• Champagne (Valdivieso)
• Pisco sour (natural)
• Mango sour (Campanario o Capel)
• Bebidas (ccu y Andina)
• Jugos (naturales)
• Agua mineral (vital o cachantun)

Coctel:

• Crostinis fríos (espárragos, salames, jamón serrano) (3 p/p)
• Empanaditas de pino y queso (2p/p)
• Brochetas de ave champiñón y ciruelas (1p/p)
• Mini voulavent de champiñón y mariscos gratinados (2p/p)
• Pastelitos dulces (1 p/p)
• Tablas de queso y fiambres con frutos secos

Entrada (Elegir una de las alternativas):

• Terrina bicolor de salmón y palta acompañada de salsa al ciboulette y bastoncitos
• Creps de camarón sobre lechuga, baby choclo y cherry
• Ceviche de reineta

Plato principal (elegir una de las alternativas):

• Lomo miñón champiñón, acompañado de verduras orientales y papas erizo
• Medallones de pavo relleno con champiñones, panaché de verduras y papas a la crema
• Lomo de res, acompañado de tartaleta de maíz y vegetales

Buffet de postres:

• Copa postres de leche (sémola con leche, mouse chocolate, suspiro limeño, flan, panacota, espuma de plátano, mouse de menta)
• Brochetas de fruta
• Cheesecake
• Brownie chocolate con salsa de frambuesa
• Pie de limón

Para beber:

• 2 botellas de vino por mesa cabernet souvignon
• Bebidas 1 litro (por persona aprox.)

Hora del té:

• Té, café o agua de hierbas, acompañado de galletas

Trasnoche:

• Consomé de ave con panecillos

Menús niños (Edad de niños considerada entre 5 y 11 años) :

• Pollo apanado, a la plancha o al horno acompañado con papas fritas, duquesas, o papas mayo.
• Postre (considerado en las alternativas mencionadas anteriormente)

* Valor niños 50 % valor final por persona.

Aperitivos:

• Pisco sour
• Ponche a la romana
• Bebidas, jugos naturales y agua mineral

Coctel:

• Canapés (5p/p): (camarón, palmitos, huevitos de codorniz, jamón-almendra, quesillo-tomate, espárrago y champiñón
• Empanaditas de pino y queso-jamón (2p/p)
• Brochetas: ave, carne-champiñón (1p/p)

Entrada (Elegir una de las alternativas):

• Timbal de palta camarones decorado con pasta de ave
• Terrina de verduras acompañado con tomatitos cherry, lechugas y palmitos
• Copa de ceviche de reineta
• Palta cardenal

Plato principal (elegir una de las alternativas):

• Suprema de ave rellena, panache de verduras y papas erizo
• Carne, guarnición de verduras y papas duquesa
• Mechada al champiñón, acompañado de timbal de choclo a la crema y verduras orientales

Para beber:

• 1 botellas de vino por mesa cabernet sauvignon
• Bebidas 1 litro (por persona aprox. )

Postre o buffet de postres:

• Copa postres de leche (sémola con leche, mouse chocolate, suspiro limeño, flan)
• Brochetas de fruta
• Chesse cake
• Tartaleta de frutas
• Pie de limón
• Coctel de frutas

Bar abierto opcional ($3. 990):

• Pisco capel 35º
• Vodka eristoff (tónica – naranja)
• Ron dorado madero (cuba libre)
• Jugos, bebidas y agua mineral

Hora del té:

• Té, café o agua de hierbas, acompañado de galletas.

Trasnoche:

• Consomé ajerezado de ave con panecillos

Menús niños (Edad de niños considerada entre 5 y 11 años) :

• Pollo apanado, a la plancha o al horno
• Acompañado con papas fritas, duquesas, o papas mayo.
• Postre (considerado en las alternativas mencionadas anteriormente)

* Valor niños 50 % valor final por persona