Entradas (dos alternativas a elección)

• :Causa de palta con camarones ecuatorianos, acompañado de jardín verde de lechugas y berros junto a tomate cherry, todo en reducción de aceto balsámico

• Carpaccio de salmón al parmesano con alcaparras en aceite de oliva, acompañado de lechugas hidropónicas y tostaditas de baguette al ajo

Platos de fondo (dos alternativas a elección):

• Suprema de pavo relleno de espárragos, acompañado de barquita o quiche de champignon, decorados de vegetales glaseados en salsa de champignon

• Plateada de res sobre reducción de vino tinto con toque de caramelo, acompañado de puré de habas y frutos secos

Menú para niños (hasta los 12 años):

• Suprema de pollo grille, acompañada de papas duquesas al horno

Buffet de postres:

• Tortas
• Frutas frescas
• Mousse
• Helados artesanales

Cocktail aperitivo (servicio de tragos variados, 2 por persona)

• Pisco sour
• Caipiriña
• Tequila sunrise
• Brut valdivieso
• Vino sauvignon blanc
• Vino cabernet sauvignon

Jugos naturales y bebidas:

• Coca Cola
• Fanta
• Coca Cola Light
• Coca Cola Zero
• Ginger ale
• Agua mineral con y sin gas
• Jugos naturales de naranja
• Jugos naturales de frambuesa
• Jugos naturales de chirimoya

Selección de bocados fríos (4 por persona):

• Bocado queso fresco con mermelada de pimentón
• Roast beef con queso philadelphia y salsa de sésamo
• Pincho queso mozzarella, tomate cocktail y albahaca
• Ceviche de salmón fresco sobre pan de hoja
• Pincho de camarón ecuatoriano salteados
• Pincho de carne, pollo y verduras

Selección de bocados calientes (4 por persona):

• Meat ball en salsa diabla
• Empanada de masa philo rellena de pastelera de choclo
• Ostión apanado en masa philo en salsa agridulce
• Empanada de masa philo rellena de ricota y espinaca
• Empanadita mechada queso
• Mini quiche de champignon

A la mesa (para el brindis):

• 1 copa valdivieso brut

Durante la noche:

• Consomé
• Crema a elección de ave o res
• 3 tapaditos por persona

Estación coffee:

• Café variedad Juan Valdés
• Variedad chocolatitos finos
• Variedad galletitas fina selección

Entradas (Dos alternativas a elección)

• Timbal de ceviche de reineta y salmón, acompañado de lechugas hidropónicas y tomates cherry sobre gotas de reducción de aceto balsámico

• Rolls de jamón serrano rellenos con ricota/ciboullete, guarnecidos de brotes frescos de berro o lechuga hidropónica y aceite de perejil

Platos de fondo (Dos alternativas a elección)

• Salmón grillado acompañado de guarnición de salteado de vegetales, palitos de papas aderezadas a la mantequilla y finas hierbas junto a un toque de gotitas de aceto balsámico

• Filete de res asado sobre confit de cebolla, acompañado de gratín de papas con toque de menta y mix de vegetales sobre reducción salsa cabernet/miel

Menú para niños (Se considera hasta los 12 años)

• Suprema de pollo grille, acompañada de papas duquesas al horno

Buffet de postres

• Exquisita variedad de postres tales como: tortas, frutas frescas, mousse, helados artesanales, entre otros

Cocktail aperitivo

Servicio de tragos variados entre (2 por persona)

• Pisco sour
• Caipiriña
• Tequila sunrise
• Brut valdivieso
• Vino sauvignon blanc
• Vino cabernet sauvignon

Jugos naturales y bebidas

• Coca cola / fanta
• Coca cola light / zero
• Ginger ale
• Agua mineral con y sin gas
• Jugos naturales de naranja / frambuesa / chirimoya

Selección de bocados fríos (4 por persona)

• Bocado queso fresco con mermelada de pimentón
• Roast beef con queso philadelphia y salsa de sésamo
• Pincho queso mozzarella, tomate cocktail y albahaca
• Ceviche de salmón fresco sobre pan de hoja
• Pincho de camarón ecuatoriano salteados
• Pincho de carne, pollo y verduras

Selección de bocados calientes (4 por persona)

• Meat ball en salsa diabla.
• Empanada de masa philo rellena de pastelera de choclo.
• Ostión apanado en masa philo en salsa agridulce.
• Empanada de masa philo rellena de ricota y espinaca.
• Empanadita mechada queso.
• Mini quiche de champignon

A la mesa (para el brindis)

• 1 copa valdivieso brut

Durante la noche

• Consomé o crema a elección:
  • Ave
  • Res
• 3 tapaditos por persona:
  • Roast beef
  • Pavo asado

Estación coffee

• Café variedad juan valdés
• Variedad chocolatitos finos
• Variedad galletitas fina selección

Entradas (dos alternativas a elección)

• Una Empanada grande (Pino c/carne picada)
• Un Choripán
  • Ambas opciones acompañadas de Pebre

1 Aperitivo a elección entre:

• Copa de Vino
• Cerveza
• Pisco Sour
• Bebida

Plato de Fondo

• 250 grs de Lomo Vetado a la Parrilla
• 1/8 Pollo Asados a la Parrilla
• 1 Copa de Vino Tinto/Blanco o Bebida

Buffet de Ensaladas

• Exquisita variedad de ensaladas tales como:
  • Papas Rusticas a las Finas Hierbas
  • Chilena
  • Mix Verde (Espinaca, tomate cherry, queso fresco y un toque de queso palmesano, Lechuga, queso parmesano, almendras tostadas con aderezo de miel y mostaza, panceta)
  • Choclo/Mayonesa/Ciboulette
  • Arroz/Amapola

Entre otras. (Opción de modificar buffet según alternativas de los novios)

Menú para Niños (se considera hasta los 12 años)

• Pechuga de Pollo Asada a la Parrilla acompañada de Papas Duquesa

Buffet de postres

• Exquisita variedad de postres tales como, tortas, frutas frescas, mousse, helados artesanales, entre otros.

Cocktail Aperitivo

Servicio de Tragos Variados entre (2 por persona)

• Pisco Sour
• Caipiriña
• Brut Valdivieso
• Vino Sauvignon Blanc
• Vino Cabernet Sauvignon

Jugos Naturales y Bebidas

• Coca Cola / Fanta
• Coca Cola Light / Zero
• Ginger Ale
• Agua Mineral con y sin gas
• Jugos Naturales de Naranja / Frambuesa / Chirimoya

Selección de Bocados Fríos (4 por persona)

• Bocado queso fresco con mermelada de pimentón
• Roast Beef con queso philadelphia y salsa de sésamo
• Pincho queso mozzarella , tomate cocktail y albahaca
• Ceviche de salmón fresco sobre pan de hoja
• Pincho de camarón ecuatoriano salteados
• Pincho de carne, pollo y verduras

Selección de Bocados Calientes (4 por persona)

• Meat ball en salsa diabla.
• Empanadita de masa philo rellena de pastelera de choclo.
• Empanadita de masa philo rellena de ricota y espinaca.
• Empanadita mechada queso.
• Mini quiche de champignon

A la Mesa (para el brindis)

• 1 Copa Valdivieso Brut

Durante la Tarde o Noche

• Consomé o crema a elección:
  • Ave
  • Res
• 3 Tapaditos por persona:
  • Roast Beef
  • Pavo Asado

Estación de Coffee

• Café variedad Juan Valdés
• Variedad Chocolatitos Finos
• Variedad Galletitas Fina Selección