Antay Casino Hotel

Aperitivo (1)

Variedad entre pisco sour, whisky sour, kir royal, espumoso, vino sauvignon blanc, Cabernet sauvignon, bebidas y jugos

Cocktail frio 2 por persona

Cocktail Caliente 2 por persona

Entrada

Dúo de ceviche de atún y salmón servido con mouselina de paltas y camarón ecuatoriano al ajillo

Principal

Plateada de res braseada en salsa española servida con vegetales asados acompañados con arroz cremoso con parmesano

Postre

Mouse de maracuyá y chocolate amargo servido con salsa de frutos rojos

Incluye

½ Botella de vino Carmenere o Sauvignon blanc, o bebida

Café, té o infusión de hierbas

Para la fiesta...

Consomé y tapaditos (1 DE C/U)

Aperitivo (1)

Variedad entre pisco sour, whisky sour, kir royal, espumoso, vino sauvignon blanc, Cabernet sauvignon, bebidas y jugos

Cocktail frio 2 por persona

Cocktail Caliente 2 por persona

Entrada

Carpaccio de res servido con pebre de camarones mayonesa de cilantro y dressing de salsa ponzu servido con hojas verdes

Principal

Filete de salmón (200 grs) en crema de alcaparras servido con gratín de papas Premium y panaché de vegetales

Postre

Marquis de chocolate belga servido con crema praline de avellanas y helado de vainilla

Incluye

½ Botella de vino Carmenere o Sauvignon blanc, o bebida

Café, té o infusión de hierbas

Para la fiesta...

Consomé y tapaditos (1 DE C/U)

Aperitivo (1)

Variedad entre pisco sour, whisky sour, kir royal, espumoso, vino sauvignon blanc, Cabernet sauvignon, bebidas y jugos

Cocktail frio 2 por persona

Cocktail Caliente 2 por persona

Entrada

Salmon es sus 2 presentaciones interfoliado y ahumado en casa sobre lactonesa de cebollín acompañado con pebre de las lentejas

Principal

Lomo vetado (300 grs) servido con quinoto de quínoa blanca y roja en salsa demi glace

Postre

Volcán de chocolate en salsa fudge y frutos nuts tostados

Incluye

½ Botella de vino Carmenere o Sauvignon blanc, o bebida

Café, té o infusión de hierbas

Para la fiesta...

Consomé y tapaditos (1 DE C/U)

Entrada

Trozo de pizza

Principal

Suprema de ave

Papas fritas

Postre

Copa de helado

Incluye

Bebida o agua mineral

• Torta panqueque chocolate
• Brochetas de frutas
• Pie de Limón
• Suspiro Limeño en Shot
• Tiramisú
• Pasión Limeña
• Bocado 4 Leche
• Tartaleta de frutas

Valor por persona $ 10.700 IVA incl.

Torta a elegir entre:

• Chocolate
• Zanahoria
• Panqueque de naranja

* Valor por persona

Aperitivo (1)

Variedad entre pisco sour, whisky sour, kir royal, espumoso, vino sauvignon blanc, Cabernet sauvignon, bebidas y jugos

Cocktail frio 2 por persona

Cocktail Caliente 2 por persona

Entrada

Tataki de atún servido sobre tártaro de palmitos y pan de campo de vino tinto y nueces

Principal

Filete (250 grs) en su punto con salsa de vino tinto servido con risotto fungí al parmesano

Postre

Opera de chocolate en sobre merengue italiano y macarrón francés

Incluye

½ Botella de vino Carmenere o Sauvignon blanc, o bebida

Café, té o infusión de hierbas

Para la fiesta...

Consomé y tapaditos (1 de c/u)

Bar sin alcohol

• Bebidas mixtas,
• Minerales, jugo de naranja, jugos naturales.

*Valor por persona: $ 4. 600 iva incl.

Bar básico

• Vodka Stolichnaya
• Pisco Mistral 35º
• Ron bacardi dorado
• Bebidas surtidas
• Minerales
• Jugo de naranja

*Valor por persona: $ 8. 900 iva incl.

Bar especial

• Whisky Ballantine's Finest 6 años ó Johnnie Walker Red
• Gin Gordon's
• Vodka Sky Azul
• Pisco Alto del Carmen 35º
• Ron Havana Añejo Especial
• Menta nacional
• Bebidas surtidas
• Minerales
• Jugo de naranja

*Valor por persona: $ 10. 700 iva incl.

Bar vip

• Whisky Ballantine's 12 años
• Gin Beefeater
• Vodka Sky sabores (limón, vainilla, frambuesa)
• Pisco Mistral 46º
• Ron Habana Club añejo reserva
• Tequila Sierra
• Menta nacional
• Bebidas surtidas
• Minerales
• Variedad de jugos

*Valor por persona: $ 16. 700 iva incl.

Cocktail

Bocados fríos a su elección

• Ceviche de salmón
• Ceviche de tilapa
• Ceviche de camarón papaya
• Ostión marinado
• Camarón ecuatoriano bloody mari (disponibilidad de shot)
• Brusquetta de jamón serrano
• Carpaccio de atún en salsa de mango limón
• Crostini de salmón ahumado con cheese de ciboulette
• Grisinni envuelto en jamón serrano y queso pesto
• Lamina de atún sellado con sésamo y salsa de pebre
• Salmón ahumado con palmito y queso crema al ciboulette
• Tártara de res con limón y alcaparras
• Brocheta caprese de cabra y tomate cherry
• Sushi rolls de salmón ahumado cebollín y queso crema
• Láminas de salmón en salsa ponzu
• Rotolos de jamón crudo relleno de queso y nueces

Bocados calientes a su elección

• Empanadita queso carne
• Empanadita queso camarón
• Empanadita de pino
• Camarón apanado en salsa tártara
• Brocheta de ave en salsa de sésamo
• Empanada oriental camarón cebollín en salsa de maracuyá
• Brocheta de lomo en salsa bbq
• Mini chupe de jaiba
• Camarón apanado en panko y coco en salsa sweet chilli
• Mini quitche de salmón ahumado
• Arrollados primaveras en salsa seet chilli
• Gyosas de camarón en salsa de piña
• Meat ball en salsa italiana con toques de picante
• Pinchos de lomo envueltos en tocino y salsa de carne
• Pinchos de pollo piña envueltos en jamón serrano y pesto
• Ostión a la parmesana