Anexo menú buffet

Tragos cocktail

• Ramazzotti, aperol, espumante, pisco sour, schop, jugos naturales, bebidas y aguas
• Picoteo frio y caliente (8 bocados totales por persona)
• Tártaro de atún con palta
• Focaccia salmón, queso crema, rúcula
• Ostras en limoneta de cilantro y pepino / shot camarones con tomate y naranja

Canapes (variedad)

• Teclas de tira, con chimichurri casero
• Chorizo casero en pan de papa y pebre
• Queso hallumi grillado con pesto
• Empanaditas de carne cortada a cuchillo

Buffete de carnes y ensaladas

• Carne al palo
• Salmón a la parrilla
• Pollo a las brasas
• Ribs de cerdo bbq

Fuentes de ensaladas

• Rúcula, parmesano, alcaparras, polvo de aceitunas, cebollines asado.
• Papas rotas, lenteja, yogurt griego, cebolla morada salteada y ciboullete.
• Verduras a la parrilla (zanahoria, radiccio, cebolla morada, semillas de girasol y albahaca).
• Base de requeson con olivas marinadas con tomillo, naranja y limon zeste.
• Tomate, mozzarella, pesto rustico de albahaca.
• Choclos a la parrilla con sour dressing, cebollín.

Acompañamiento caliente:

• Curry de lentejas
• Papas semillas asada con romero

Mesón de postres

• Blondie brownie, tres leches, shot de maracuya, flan de la casa, mini alfajores café y hierbas

Trasnoche

• Cucuruchos de papas fritas
• Caldo de choritos.
• Taquitos de pork pulled y coleslow.

Bar abierto

• Gin, ramazzotti, pisco, vodka, apperol, espumante, fernet y schop+