Eventos C&B
Remura, 1212 Huechuraba (Santiago) Mapa
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Precio desde $35.000
Nº Invitados 60 a 150
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Menús de Eventos C&B

Menu general

$34


Recepción

  • Champaña para brindis, licores de cóctel: pisco sour, mango sour, kir royal, jugo y bebidas

Cóctel

  • 400 finos canapés, base más palmito, camarón, huevito codorniz, chorito, choclito, kanikama, tocino, salmón

Bocadillos variedad, escoger 8

  • Brochetas de carne, cebolla, pimentón petit bouche /tacitas rellenas espinaca a la crema
  • Crostini napolitano-salmon alcaparras ceviche reineta/ salmón
  • Pincho de queso cabra tomate cherry albahaca petit bouche /tacitas rellenas queso camarón
  • Empanaditas de coctel pino empanaditas de coctel pollo cebollin
  • Greditas pastel de jaiva greditas pastel de choclo
  • Greditas chupe de mariscos

Cena principal

Entrada

  • Palta suprema rellena camarón / fondito de alcachofa relleno camarón / rollito de jamón ahumado relleno queso crema cibulet. Sobre mix lechuga hidropónica/ rúcula o berro

Plato fondo

  • Medallón asiento / lomo vacuno / suprema de ave rellena con tocino y queso / medallón de pavo relleno queso crema espinaca y nuez / medallón de lomo cerdo / filete de cerdo relleno con espinaca zanahoria nuez

Acompañamiento, escoger 1 o 2 opciones

  • Variedad de arroz: árabe, primavera, tailandés / papas duquesas / papitas salteadas finas hierbas / papitas al merquen/ papitas a la crema / verduras salteadas en juliana / choclo a la crema /risotto mote y zetas.

Ensaladera variedades de estación a la mesa escoger una variedad

  • Ensalada cesar: lechuga, tomate, queso gruyere, crutones
  • Ensalada griega: lechuga, pimentón, queso blanco, aceitunas, palmito, tomate, mozzarella albahaca
  • Ensalada tradicional: tomate, lechuga choclo.
  • Otros, pebre, pan, alcuza

*Dos vinos por mesa, varietal carmen, santa emiliana ó misiones

**1 bebida coca-cola fanta y sprite, 3 litros, servida en jarro de vidrio

Postre, escoger 1

  • Celestino / tiramisú / suspiro limeño / cheese cake / babarois de papaya / mousse de chocolate con salsa de nuez / mousse bicolor / torta de café nuez / cheese cake / créeme bruleé / torta de tres leches / torta de lúcuma manjar / panna cotta con salsa de arándanos

*Cotice buffet de postres (3 por invitado $ 1. 800 aprox.)

Bar abierto

  • Vodka stolichnaya ron bacardí añejo / abuelo
  • Wisky horse/ sandy mcdonald cerveza stela o heineken
  • Néctar naranja, jugos pisco mistral
  • Vino tinto champaña
  • Bebidas variedad de marca conocida coca-cola, ginger ale, sprite, bebidas light, agua mineral

(Equivale a ½ litro por persona)

Trasnoche

  • Mesita de té, café, infusiones, galletitas finas. Consomé de ave o crema de espárragos y tapaditos
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