Borde Mar Restaurant
Av. Universidad, 02925 Antofagasta (Antofagasta) Mapa
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3 opiniones
5.0 de 5.0
Menús desde $1
Nº Invitados 50 a 150
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Menús de Borde Mar Restaurant

Menú matrimonio


Cóctel

Aperitivos

  • Pisco Sour
  • Maracuyá Sour
  • Mango Sour
  • Espumante
  • Kir Royal
  • Bebidas
  • Jugos naturales

Cóctel frío (Elegir 3 opciones de frío)

  • Cebiche Peruano
  • Cebiche mixto
  • Tártaro de res
  • Pintxo de camarón Thai
  • Espárragos serranos
  • Queso Cabra a la toscana
  • Crostini con pulpo al olivo

Cóctel caliente (Elegir 4 opciones de caliente)

  • Brochetas mixtas
  • Pintxo de res envuelto en tocino y salsa queso azul
  • Satey de pollo y salsa cítrica
  • Pintxo de pulpo y salsa cítrica
  • Brocheta de albacora en mantequilla
  • Empanaditas de ají de gallina
  • Empanaditas salteñas
  • Empanaditas 4 quesos
  • Empanaditas mariscos
  • Empanaditas orientales (verduras y camarón)

Cena

Entrada (Elegir una alternativa)

  • Carpaccio de atún con Mini ensalada papas y locos mayo
  • Carpaccio de res
  • Mini Cesar de Camarones
  • Causa limeña de pollo
  • Roast Beff con ensalada y dressing de mostaza antigua

Fondo (Elegir una alternativa)

  • Filete envuelto en tocino en salsa de champiñones acompañado de puré piamontés.
  • Filete relleno con duxelle de zetas y aceitunas con salsa carmenere con frutos rojos acompañado de arroz cremoso.
  • Medallón de filete con salsa Roquefort a la plancha, acompañado de Rissoto de espárragos
  • Pescado de la temporada a la plancha con salsa Margarita y vegetales salteados estilo Thai
  • Carne Mechada en salsa de reducción y cabernet con mil hojas de papas y vegetales grillados
  • Suprema rellena con espinaca jamón y queso en salsa rose, acompañado de papas rusticas a la provenzal

Postre (Elegir una alternativa)

  • Tarta helada de Capuccino
  • Tarta helada de frutilla
  • Tarta Maracuyá
  • Trilogía de pastelería
  • Panacota con salsa de frutos rojos
  • Tiramisú

Bebestibles

  • ½ botella de Gran Tarapacá Reserva por persona
  • Jugos
  • Bebidas

Bar Abierto

  • Pisco Mistral 35º
  • Pisco Mistral nobel 40º
  • Pisco Horcón quemado 35º
  • Ron Havana añejo especial
  • Ron Havana Reserva
  • Ron Havana club 7 años
  • Whisky Ballantine´s
  • Whisky Chivas Regal
  • Whisky Jameson
  • Vodka Absolut original
  • Vodka Absolut sabores
  • Vodka Wyborowa
  • Vodka Wyborowa sabores
  • Tequila Olmeca blanco
  • Gin Beefeater
  • Espumante
  • Vino Gran Tarapacá Reserva
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