Vedrá

Mi matrimonio fue el día 22 de abril, antes de eso la comunicación con el local fue super fluida la prueba de menú estuvo impecable. Guillermo nos atendió como reyes, nos sentimos super apañados y contestaron todas mis preguntas por lo mas tonta que sonaran (me tuvieron muchísima paciencia). El día del evento fue mágico, aunque yo pensaba que el lugar se nos iba a hacer pequeño, el tamaño para una boda de 30 personas fue perfecto, mis invitados la pasaron genial, la comida estuvo exquisita y el trago también estuvo bueno. el único comentario menos positivo fue que al final del evento lo tragos comenzaron a salir con menos calidad que al principio y los chicos se veían un poquito apagados, era un poco contrastante con el ambiente. pero es un detallito todo lo demás fue excelente nosotros y nuestros invitados lo pasaron super bien. gracias por la atención y soportar mis preguntas de novia ansiosa.

En términos generales todo estuvo muy bien. Las personas son muy amables y tienen una excelente disposición. La comida es buena y sirven en grandes cantidades, pero sí debo agregar algunas cosas con respecto a la barra libre. Los tragos con bebida no eran muy buenos ya que no tenían gas.
El piso es muy disparejo, tiene muchos desniveles y sobre todo para las mujeres con tacos era más complejo. Nos tropezamos en varias oportunidades y con respecto a la DJ, Daniella fue muy amable y simpática al igual que el resto, pero hicimos una playlist con unas 16 horas de música para que tuviera muchas opciones para mezclar y básicamente destacó los géneros predominantes de nuestra playlist y puso las canciones que quiso. Con respecto a eso, no tuvo ningún problema en colocar las canciones que le pedimos pero tuvimos que solicitarlas de a una, siendo que estaban en nuestra lista. Realmente lo pasamos muy bien, nuestros invitados quedaron muy conformes, pero siempre se pueden mejorar algunos detalles que nos habrían dejado más satisfechos.

Nicolás y Sebastián fueron nuestros anfitriones desde el primer contacto. Ellos en todo momento tuvieron muy buena disposición respecto a cambios y adicionales. Respecto a los servicios prestados por el Restaurant quiero decir que la comida y el servicio del personal ese día fueron excelentes. Hicieron de este momento algo inolvidable (Contratamos servicios de comida, arriendo de espacios y DJ). 100 % recomendados.

¡El equipo de Vedrá fue lejos la mejor elección para nuestro matri! Gracias por sus atenciones, dedicación y sobre todo, buena atención con nosotros y con todos nuestros invitados. A Felipe Caro, chef, sequísimo. A Pamela, Luis, Nica, el team que nos atendió demasiado bien. A Nicolás por la logística inicial. En general, quedamos muy felices con la atención, comida, barra libre, cóctel y también decoración porque el local es hermoso.
¡Gracias infinitas por ser parte de nuestro día!

Desde un inicio, previa coordinación con Felipe (dueño), visitamos el lugar, como estábamos en pleno "vitrineo" de locales. Con el tiempo fuimos solicitando más información en la medida que se fuera requiriendo (cotizaciones, entre otros). Finalmente nos decidimos y arrendamos el local completo, confirmándole al dueño nuestra decisión. Para hacer la reserva, se pagó el 25% del total que había hasta el momento. Se nos hizo saber que el otro 75% se pagaba el día del evento y que era opcional la propina del 10% en base al total (propina fue pagada en su totalidad por nuestra parte).

Quiero agradecer la flexibilidad, disponibilidad y voluntad del equipo de garzones. Fui en reiteradas veces a visitar el local para ver "detalles" y siempre fui recibida de la mejor forma. En particular quiero agradecer el apoyo de Álex, gracias a él pude coordinar una serie de ítems que me estresaban y que, la verdad de las cosas, como novia primeriza, no sabía a quién comunicarle. Con el tiempo me di cuenta de que al parecer se le delega a él una gran cantidad de temas.

Si bien la comunicación con el dueño siempre fue exitosa y certera, sugiero humildemente mayor presencia/acompañamiento de éste en el proceso de organizar o hablar ciertos detalles. Soy una persona muy cuadrada, me gusta anotar y dejar todo claro, me hubiese encantado poder sentarme a conversar detalles y saldar las millones de dudas que me nacieron en el camino.

A continuación detalles o críticas constructivas:
1. Mejorar la comunicación: coordinamos/confirmamos hora/fecha con el dueño para realizar la prueba de menú. Al momento de llegar, nadie sabía que veníamos a esto (el dueño no estaba aún), lo cual nos hizo sentir un poco incómodos ya que al parecer nadie avisó que íbamos a esta actividad y los garzones nos miraban como: "¿a qué vienen?".

2. En el momento del brindis, en pleno evento (momento emotivo por lo demás), entraron personas desconocidas, sin pedir permiso, consultando a viva voz si podían cenar en el local. Se les hizo saber que evidentemente había un evento privado y cerrado al público. Quizás ubicar algún cartel o aviso para evitar este tipo de situaciones incómodas.

3. En el sector del patio están haciendo trabajos relacionados con aislar acústicamente el lugar, y como el matrimonio comenzaba con luz, en el techo (sector bambúes) se veían en ciertos sectores maderas/planchas o restos de trabajos. Tampoco estaban disponibles unas luces de colores ubicadas en el suelo, que sí se me dijo en un inicio que estarían disponibles.

4. Se coordinó previamente que el sector de los bambúes iba a ser aprovechado para sacar fotos (es un sector muy lindo), pero en ese lugar se ubicó el DJ por lo tanto las fotos tuvieron que ser sacadas en otro lugar, dividiendo a las personas que estaban comiendo y donde estaba la fotógrafa (parrón).

5. Averigüé el tema del DJ. El dueño me comentó que trabajaban con ciertas personas, finalmente me dio el contacto con uno en particular. Me puse en contacto con esta persona para consultar cómo trabajaba y además para hacerle ciertos requerimientos (micrófonos, entre otros). Amablemente él me responde que debo hacer listas en Spotify y compartirlas con él para su uso durante el evento.
El mismo día del evento el DJ inicial me confirma que será otro el DJ que va a estar en mi matrimonio, por lo cual solicito el contacto de esta persona para explicarle todo de nuevo. Él me responde y coordinamos de forma vaga mis requerimientos (en plena sesión de maquillaje y nervios, fue poco lo que pude hacer). Durante el evento no hubo los micrófonos que solicité, por lo tanto los brindis fueron a viva voz, para aquello tuve que pararme de mi mesa para ir a pedirle al DJ que bajara la música, pero él no estaba presente. Tuve que solucionarlo con mi cuenta con la ayuda nuevamente de los garzones.
La lista de música de ceremonia, cóctel y cena fue respetado, no así la lista del baile general (fabriqué una lista de 12 horas para que él mezclara), tuve que ir a solicitarle físicamente: "oye, ¿puedes poner este tema?", temas que yo de antemano sabía que estaban en la lista. Destacar que él fue muy amable ante mis requerimientos catetes de canciones.

Finalmente quiero agradecer:
La entrega de sobrantes (tortas, servilletas, entre otros) al día siguiente través de mi hermano menor.
Al equipo, por la realización exitosa del evento, por la paciencia a medida que empezábamos a dar nuestro jugo con los tragos en el trasnoche.

Si bien hay detalles totalmente mejorables, la experiencia fue en su gran mayoría positiva, hago un desglose detallado de lo bueno y lo no tan bueno para que insisto, mejoren.

Gracias totales por todo.

Nuestra experiencia en Vedrá fue excelente, desde el inicio, el local cumplió con nuestras expectativas.
Felipe nos apoyó y fue flexible con nuestros requerimientos, lo que hizo muy fácil el proceso.
El día del matrimonio todo salió muy bien y los invitados quedaron contentos con el cóctel, comida y decoración. ¡Totalmente recomendado!

Nuestra experiencia con Vedrá en general fue bastante buena, pudimos ir varias veces a ver el local y afinar detalles en días de semana, incluso accedieron a modificar las luces un día antes de la boda ya que habían sido decoradas de distinta forma para otro evento.
Podría mejorar la comida , en el sentido que el día de nuestra degustación fue excelente, las porciones fueron suficientes, la temperatura estaba ideal. Pero el día de la boda las porciones fueron más reducidas y varios invitados comentaron al día siguiente que sus platos habían sido servidos muy fríos.
Son detalles que tal vez el día del evento no nos damos cuenta por la misma adrenalina y emoción, pero luego consideramos.
Sería excelente que pudieran mejorar este punto para futuros eventos.
Del resto, buena disposición del equipo.

El lugar es hermoso y nuestro matrimonio fue perfecto. Todo como lo habíamos pensado, la comida estaba exquisita y la atención de todos fue excelente. ¡Gracias por lograr que todo fuera mágico!

Muy buen servicio, recomendable. Espacio para tener 40 - 50 personas cómodamente.
Cantidad de comida apropiada, muy bonito lugar y Felipe permite flexibilidad para adornar a gusto de los novios. Recomiendo también el trabajo de florista y fotógrafa.
Ambiente familiar, excelente trato.

Un servicio ajustado a lo que queríamos y con una excepcional calidad. Lo recomendaríamos con los ojos cerrados, Felipe nos atendió todo el evento, estuvo atento a cada detalle, a cada pausa entre comidas; la coctelería, espectacular. El servicio de los garzones, impecable.

Tuve el placer de celebrar mi boda en Vedrá, ofrecen un muy buen servicio, comida y atención. El personal está lleno de personas muy amables que hicieron de nuestro momento muy especial. Debo agradecer en especial la dedicación de Felipe y su profesionalismo. Recordaremos siempre el lindo momento que vivimos en él.

Desde que los contacté, Felipe y su hermano tuvieron la paciencia para apoyar a esta novia un poco estresada (planificando un matrimonio en un mes). Me ayudaron y me trataron demasiado bien. Duda y/o consulta que tenía me la contestaban a la hora que fuera. Agradezco todo el servicio, la comida y el personal un 7.

Quedamos muy felices con el servicio y la comida, el tamaño del local y su distribución permitió una ceremonia íntima y en un muy grato ambiente.

Muy buen lugar para celebrar un matrimonio civil, entre las personas más queridas, ya que es un lugar pequeño, pero muy bonito. La comida muy buena, atención también, y bastante flexible con el tema de la decoración, para nuestro gusto no hizo una super decoración, ya que el lugar de verdad es bien agradable.

Desde un comienzo, Felipe tuvo una paciencia y un profesionalismo incomparables. Sin contar la tremenda flexibilidad que tuvo a raíz de la pandemia, respetó todo lo acordado, ¡se pasó! El servicio impecable, la comida exquisita, el lugar precioso, todo fue perfecto, ¡muchas gracias!