La Marmita de Merlín

1 opinión | Pirque (Cordillera)
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Menús de La Marmita de Merlín

Alternativa 1

$35,50


Alternativa de Coctel y Cena 1

  • Pisco sour, champagne, Kird royal, blue margarita, whisky sour, jugos de frutas naturales, bebidas de Fantasía, agua mineral.

Bocadillos calientes seis por persona.

  • Brocheta de cerdo lardada en tocino, puerros y champiñones.
  • Tapaditos en pan de hoja rellenos de pastrami y pepinillos dill.
  • Barquetas de queso y jamón crudo.
  • Gabardina de camarón ecuatoriano con salsa rosa.
  • Pincho de salmón apanado al sésamo con salsa de caramelo y soya.

Bocadillos fríos seis por persona.

  • Concha de ostión montada con cebiche mixto (reineta y salmón).
  • Bocadillo huevo de codorniz y caviar.
  • Pincho de zuccini relleno de atún y aceituna.
  • Bocadillo de carpaccio de res con alcaparras.
  • Pincho de jamón relleno de queso Filadelfia y eneldo

Entrada

  • Plato de entrada Timbal de mousse de palta queso de cabra y tomates confitados acompañados con dressing a la antigua.

Principal

  • Plato principal Filete grillado acompañado de risotto de espárragos y salsa de vino cabernet. Decorado con verduras fritas.

Postre

  • Plato de postre Dúo de mousse Chocolate y frambuesa acompañado con salsa de caramelo y mentas frescas.

Precio por persona $ 35.500

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Campestre (asado Criollo)

$34.800


Alternativa de coctel y cena 3

  • Pisco sour, champagne, kird royal, blue margarita, whisky sour, jugos de frutas naturales, bebidas de fantasía, agua mineral.

Bocadillos calientes siete por persona

  • Sate de camarones estilo tailandés.
  • Bocados de salmón apanado a la romana acompañado de salsa tártara.
  • Pincho de res braseados con salsa oporto.
  • Mini quiche de champiñones.
  • Mini pastel de choclos.
  • Empanadas de camarón, queso.

Bocadillos fríos siete por persona

  • Bocado de espárragos y salsa verde.
  • Bocados de camarones y aceitunas.
  • Bocados de palmitos y tomates confitados.
  • Bocado de choclo baby y salsa tártara
  • Rollo de jamón planchado relleno de queso crema y ciboullete.
  • Pincho de zuccini relleno de atún acompañado de crema acida.

Asado a la chilena

Asado criollo porción por persona 300 a 450 gr aprox.

  • Carne de lomo a las brasas.
  • Chorizo tipo butifarra.
  • Pollo a las brasas.

Opcional cordero al palo (no incluye valor en la cotización)

Bufete de ensaladas y acompañamiento

  • Arroz verde
  • Papas al romero
  • Ensalada chilena con cebolla asada.
  • Ensalada de palmitos, y pimientos rojos.
  • Ensalada verde (variedad de lechugas y hojas verdes).

Bufete de postres.

  • Mousse de frutas.
  • Mote con huesillos.
  • Ensalada de frutas de la estación.
  • Leche con sémola y salsa de vino.
  • Leche asada con salsa de caramelo.

Precio por persona $ 34. 800

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