Dreams Punta Arenas

15 opiniones | Punta Arenas (Magallanes)
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Menús de Dreams Punta Arenas

Plan Idilio


2 aperitivos surtidos por persona entre:

  • Pisco sour, Kir royal, calafate sour
  • Vino de la Casa Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Vino Espumante,
  • Jugos naturales y bebidas gaseosas

Brindis

  • 1 Copa de Champagne
  • Cóctel frío y caliente
  • Selección de 8 Bocados a elección del chef por persona

Selección de Entradas

Trilogía, carpaccio de res con guarnición tradicional, rollo de salmón con queso crema y mousse de palta con camarones y dressing de miel soya con semillas de sésamo

* * *

Strudel de mariscos servido con salsa de vino blanco y mini ensalada de lechugas

* * *

Timbal de tártaro de salmón y schot de palta con pollo y queso crema acompañado de tomates

* * *

Ceviche de camarón con salmón y palta montado sobre leche de tigre

Selección de fondos

Filete de res con papa mil hojas, servido con salsa de vino tinto y vegetales de la estación

* * *

Asado de tira braseado con papas cremosas, pepinillos y cebollín, lasaña de vegetales

* * *

Medallón de Filete de res con crustada de hierbas y mostaza acompañado de pastelera de choclo,

Y pebre

* * *

Lomo de cerdo relleno de frutos secos con manzanas y repollo morado y papas cremosas

Selección de postres

Trilogía de chocolate

Mini panqueque naranja con salsa de chocolate bitter

Mousse de chocolate Blanco y salsa de Baileys

Mousse de chocolate de leche con praline de almendras

* **

Mini Bombón blanco relleno con cerezas al Kirsch y salsa de frambuesas y mousse de chocolate bietter con praliné de almendras

Incluye Torta de Novios

Panqueque chocolate, naranja

Brownie con mermelada de frambuesa y manjar

Praliné de almendras

Bizcocho vainilla, hojarasca pastelera y manjar

Incluye ½ botella de Vino de la casa, jugos, bebidas y agua mineral

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Plan Pasión


2 Aperitivos surtidos por persona entre:

Pisco sour, Kir royal, calafate sour

Vino de la Casa Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Vino Espumante,

Jugos naturales y bebidas gaseosas

Brindis:

1 Copa de Champagne

Cóctel frío y caliente

Selección de 10 Bocados a elección del chef

Selección de Entradas

Trilogía: Fondo de alcachofa con camarones al pil pil, farsa de pollo con salsa agridulce y ostiones sobre salsa de palta

Mini causa limeña de centolla, tátaro de palta con palmitos y confit de pulpo con mayonesa casera

Pimientos en almíbar de jengibre sobre salmón marinado en hierbas

Selección de Fondos:

Filete de res con mantequilla de hierbas sobre canelón de champiñón y nueces y salsa de tomate albahaca

Medallón de filete de res con crustada Provenzal, servido con rissotto de callampas secas, espárragos y seste de naranja

Medallón de Filete de res con crustada de cebollas, servido con papa cremosa con pimientos y salsa de carne

Selección de Postres:

Strudel de manzanas con helado de canela y especias

* * *

Mini tulipa de chcocolate bitter rellena de crema de vainilla, chesse cake de manjar con berries y mini brazo de reina con salsa de frambuesa

Tiramisú montado en schot ,zucotto relleno con frambuesa y crema catalana y helado de cereza con salsa de frambuesa

Incluye Torta de Novios

Panqueque chocolate, naranja

Brownie con mermelada de frambuesa y manjar

Pralinne de almendras

Bizcocho vainilla, hojarasca pastelera y manjar

Incluye ½ botella de Vino de la casa, jugos, bebidas y agua mineral

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Plan Romance


Brindis:

1 Copa de Champagne

3 Aperitivos surtidos entre:

Pisco sour, Kir royal, calafate sour

Vino de la Casa Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Vino espumante,

Jugos naturales y bebidas gaseosas

Cóctel frío y caliente

Selección de 10 Bocados por persona entre:

Selección de Entradas

Dúo salmón

Tártaro y carpaccio con tomates coctel berros y brotes de arvejas, galleta de hierbas y salsa de parmesano

Ostiones y camarones salteados en triple sec, timbal de palta con espárragos y fondos de alcachofas, ensalada de lechugas hidropónicas y s alza de albahaca

Timbal de centolla con palmitos, laminas de locos montado sobre papas doradas y galleta de pan negro con aceitunas y camarones

Selección de Fondos:

Filete de res, acompañado con espiral de jaiba con nueces y salsa de queso con champiñones

Medallón de filete de res envuelto en tocino acompañado de pastelera cremosa con aceitunas, tomate con ratatouille de vegetales salsa de merlot

Asado de tira cocción con tomate y albahaca acompañado de mermelada de cebolla y mortero de papas con jamón serrano aceitunas y aceite de oliva

Salmón con risssotto de mariscos (camarones, ostión, calamar) con salsa de jaiba

Postre a la mesa

After eight, mini cremme brulle de castaña, strudel de manzana con helado de la casa

Mini torta de trufa con salsa de carmenere y arándanos, panacotta de maracuyá en schot y mini tulipa de chocolate rellena de suspiro limeño

Bombón blanco relleno con cerezas al kirsh, torta de mango con salsa de maracuyá y helado de chocolate con salsa de chocolate blanco

Mini pastelería para la duración del evento con Decoración en este mesón

Incluye Consomé de Media Fiesta y dos tapaditos por persona

Incluye Torta de Novios

Panqueque chocolate, naranja

Brownie con mermelada de frambuesa y manjar

Pralinne de almendras

Bizcocho vainilla, hojarasca pastelera y manjar

Incluye ½ botella de Vino de la casa, por persona

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Complementos para matrimonios


Si usted quiere cambiar el postre por Buffet de Postres, deberá pagar una diferencia de $4.200 mas IVA por persona.

Alternativas de Bar Abierto

Tragos Largos: Ron Havana Dorado, Pisco Mistral 35°, Gin Beefeater, Vodka Stolishnaya, Tequila Olmeca Blanco, Whisky Ballantines 6 años, Bebidas, Aguas Minerales, Jugos naturales.

Valor: $11.900 IVA por personas, por 4 horas.

Valor Hora adicional: $2.500 IVA por persona

Valor Descorche

Valor descorche: $3.500 IVA por persona

Menú de niños hasta 12 años

Empanadas jamón queso con guacamole

Pollo cordon bleu con papas fritas y salsa de queso,

Postre de la cena elegida

$ 14.900 más IVA por persona

Incluye: Bebidas gaseosas, jugo natural, agua mineral

Opción Box lunch Personal externo

01 Yogurt

01 sándwich frío

01 néctar

01 agua mineral

01 barra cereal

01 muffins

$ 7.900 más IVA por persona

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