Doubletree By Hilton Hotel Santiago-Vitacura
Av. Vitacura, 2727 Las Condes (Santiago) Mapa · Teléfono
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10 opiniones
4.9 de 5.0
Alquiler desde $49900
Nº Invitados 80 a 250
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Menús de Doubletree By Hilton Hotel Santiago-Vitacura

Matrimonio I

$49.900


Bocados fríos:

  • Blinis de albahaca con tomates confitados y prosciutto
  • Mini causa de pulpo con crema de rocoto
  • Ostión confitado sobre pebre de quínoa
  • Láminas de salmón aderezadas con salsa ponzu
  • Tataki de lomo de res con espuma de ají panca y puré de manzanas

Bocados calientes:

  • Arancini relleno con ragout de camarones y picante de murtillas
  • Roularde de ave relleno con pimientos asados acompañado de relich de tomate y pesto
  • Mini napoleón de filete de res y manzanas a la parrilla
  • Tartaleta de cangrejo, ricota y lemon grass
  • Quiche de espinaca nueces y alcauciles

Entradas:

  • Gravlax casero con mix de hojas babys, servido con compota de tomates, dressing de yogurt y raíz picante
  • Semifrio de palta con brocheta de camarones ecuatorianos, servido en salsa de lima, acompañado de una ensalada de mix japonés

Plato principal:

  • Medallón de res horneado con queso de cabra, servido con lingote de papas con reducción de rosa mosqueta y carmenere
  • Tajadas de cordero a la menta, servido con ratatouille de verduras y papas semillon

Postre:

  • Domo de frambuesa con chocolate de leche
  • Tarta humeda de chocolate con naranjas confitadas
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