La Morada del Cajón

47 opiniones | San José de Maipo (Cordillera)
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Menús de La Morada del Cajón

Menú campestre

$44.990


Menu campestre premium

Cocktail bebestible

  • Espumante moulin blue extra brut viña punti ferrer (brindis)
  • Viño blanco viña punti ferrer
  • Kir royal
  • Pisco sour de la casa gengibre
  • Pisco sour de la casa albahaca
  • Pisco sour de la casa merken
  • 3 variedades de jugos naturales (piña, durazno y frutilla)
  • Bebidas gaseosas coca cola, coca diet y zero, sprite, tónica, ginger
  • Bombonas de aguas saborizadas

Cocktail comestible (12 p/p)

Bocados fríos

  • Ceviche de reineta a la peruana servido en cucharitas (2 p. P. )
  • Ceviche de champigñon y cebolla morada servido en cucharitas (2 p. P. )
  • Pinchos de tomate cherry, queso de cabra, albahaca, aceite de oliva (1 p. P. )
  • Variedad de crostinis en pan baguette, horneados con mantequilla y aceite de oliva en diferentes y exquisitas cremas y salsas vegetales, con quesos, pollo, carne, champiñones, camarón, etc. (3 p. P. )

Bocaditos calientes

  • Mini pastelera de choclo (2 p. P. )
  • Mini quiche de espinaca y crema (1 p. P. )
  • Brochetitas de ave y sésamo en salsa thai (2 p. P. )
  • Brochetitas de lomo de cerdo con salsa de ciruelas (2 p. P. )
  • Pincho de camarón ecuatoriano apanado en panko (1 p. P. )
  • Surtido de empanaditas de cocktail (2 p. P. )

Plato principal (350gr p/p)

  • Lomo vetado y pollo a la parrilla
  • Plato opcional pecetariano: salmón en costra de quínoa con verduras salteadas (no debe exceder el 10% de los invitados)

Buffet de ensaladas y acompañamientos en fuentes de gredas (a elegir 6)

  • Papas rústicas a las finas hierbas, horneadas en mantequilla y oliva
  • Espinacas con maní y pasas en salsa de yogurt con especias
  • Choclo con finas hierbas, pimentones aceitunas verdes, almendras y queso fresco
  • Tomate, orégano, aceitunas y albahaca
  • Lechuga, rúcula y sésamo tostado en aceite de oliva.
  • Ensalada de porotos negros con manzana verde, mango, aji cristal, tomate cherry y queso parmesano
  • Arroz de la casa

* Pan amasado, pebre de la casa

* Aceite de oliva, vinagre balsámico, vinagreta de yogurt natural con ciboulette

* Vino reserva carmenere / cabernet sauvignon ¼ p. P. Viña punti ferrer

* Jugos y bebidas

Buffet de postres (a elegir 6)

  • Bandejas de fruta de la estación
  • Leche asada de la casa
  • Mousse de manjar
  • Mousse de maracuyá
  • Mousse de frutos rojos
  • Pie de limón
  • Cheescake de frambuesa
  • Copa helado de frutos rojos y chocolate con salsa de frutilla
  • Kuchen de nuez
  • Tartaleta de frutos rojos
  • Mote con huesillos
  • Postre de 3 leches

* Estación de aguas calientes, té, café de grano, infusiones de hierba en todo el evento

* Consomé de trasnoche, sopa de pollo y opcional verduras

* Pan amasado con pebre

Barra libre

  • Bebidas alcohólicas (pisco alto del Carmen o mistral, ron flor de caña, ron stolisnaya)
  • Bebidas gaseosas (coca- cola, coca- ligt, sprit, sprit zero, ginger, tónica)
  • Agua mineral
  • Jugos naturales (piña, durazno, frutilla)

** Whisky, baileys, aperol, cerveza y otros tragos pueden ser proporcionados por el cliente sin costo. (En el caso de considerar tragos para preparar como piñacoladas, mojitos, caipiriñas y otros se cobrará un valor adicional de $100. 000 por concepto de barman)

Costo por persona: Desde $44.990 neto. - desde 90 personas, valor menu menos participantes a continuacion.

Valores netos del 1.9.2020 al 31.08.2021

Participantes:

de 35 a 50 $ 59990
de 51 a 70 $ 54990
de 70 a 89 $ 49990
90 o mas $ 44990
Niños $ 34990

Valores netos del 1-9-21 al 31-08-2022

Participantes:

de 35 a 50 $ 62990
de 51 a 70 $ 56990
de 70 a 89 $ 52990
90 o mas $ 46990
Niños $ 36990

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