Hacienda Los Rosales

12 opiniones | Buin (Maipo)
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Menús de Hacienda Los Rosales

Gran asado

$42.000


Menú gran asado

Cocktail:

  • Empanaditas de lomo salteado
  • Brochetas de pollo con salsa criolla
  • Sopaipillas c/ pebre.
  • Ceviche mixto (camarones, pulpo, salmón)
  • Pincho de filete baldado c/salsa carmenere.

Aperitivos:

  • Pisco sour
  • Mojito
  • Kirk royal
  • Jugos naturales
  • Bebidas y agua mineral
  • Champagne
  • Vino blanco y tinto.

Cena:

  • Lomo vetado y lomo liso
  • Costillar de cerdo al horno
  • Pollo deshuesado.
  • Salmon al horno.

En la mesa:

  • Pebre
  • Pan amasado
  • Vino tinto
  • Vino blanco
  • Bebidas agua mineral

Menú gran asado

Buffet ensaladas y acompañamientos: elegir 5 opciones.

  • Puré rustico
  • Papas al arriero (romero salsa de mayonesa al limón)
  • Arroz oliva
  • Vegetales salteados
  • Ensalada (tomate, choclo, palmitos, mayo)
  • Mix hidropónico
  • Ensalada a la chilena.

Mesón de postres: elegir 5 opciones.

  • Pie de limón
  • Leche asada
  • Brochetas de frutas
  • Musse de maracuyá y de frambuesa
  • Tiramisú
  • Mote c/huesillo
  • Pastelitos surtidos

Bar abierto

  • Licores de 6 años.
  • Ron pampero
  • Whisky 6 años
  • Vodka
  • Bebidas jugos naturales. Cervezas.
  • Pisco alto del carmen o mistral.

Menú gran asado

Para la noche:

  • Consomé de ave
  • Café o té aguas de hierbas.

Valor menú según detalle.

Descargar menú de Hacienda Los Rosales en PDF

Gourmet

$46.000


Cocktail (elegir solo 4 opciones.)

  • Empanaditas de lomo salteado 2 p/p
  • Brochetas de pollo con salsa criolla 2 p/p
  • Ceviche mixto 2 p/p
  • Empanaditas napolitana 2 p/p
  • Pinchos de lomo baldado c/salsa carmenere.
  • Brochetas de camarón apanado con salsa tártara 2 p/p

Aperitivos:

  • Pisco sour
  • Kirk royal
  • Mojito
  • Espumoso
  • Bebidas, jugos, agua mineral

Entrada: elegir solo una opción

  • Ceviche de tilapia
  • Timbal reina con hidropónicos y tostadas
  • Ceviche limeño (camarones, reineta, salmón)
  • Carpaccio de filete
  • Mousse de palta con camarones
  • Terrina de ave con verduras hidropónicas.

Plato fondo: elegir solo una opción

  • Medallones de filete al carmenere con lasañas de papas y vegetales salteados.
  • Salmon crocante en suave salsa bisque con arroz oliva.
  • Asado de tira al jugo con puré rustico
  • Filete de vacuno grillado estilo moro
  • Salmon del pacifico con salsa de espumoso
  • Trilogía de carnes.

Acompañamientos: elegir una opción

  • Hojas de papas a la crema.
  • Verduras salteadas.
  • Lasañas de papas gratinadas
  • Puré rustico
  • Arroz silvestre
  • Papas asadas rellenas (tocino, ricota ciboulette)

Postres: elegir 5 opciones.

  • Creme brulee
  • Brochetas de frutas de la estación.
  • Suspiro limeño.
  • Pie de limón
  • Leche asada
  • Tiramisú
  • Mousse de sabores (maracuyá, frambuesa)
  • Helado artesanal.
  • Surtido de pasteles.

Opción postre único a la mesa elegir una opción.

  • Trilogía de sabores.
  • Tulipa de chocolate con frutos rojos y refrescante sorbete de menta.
  • Mousse de maracuyá con culis de berries y helado artesanal.

Bar libre: licores de 6 años.

  • Pisco alto del carmen o mistral.
  • Ron pampero
  • Whisky 6 años
  • Vodka
  • Cervezas
  • Bebidas, jugos, agua mineral.

Trasnoche

  • Consomé y tapaditos
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