Casona Leyda

2 opiniones | San Antonio (San Antonio)
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Menús de Casona Leyda

Menú Sauvignon Blanc

$29.990


Aperitivos (libre consumo durante el cóctel):

  • Espumante
  • Kir Royal
  • Pisco sour
  • Mango sour
  • Jugos y bebidas

Cóctel (12 bocados por persona):

  • Ceviche estilo peruano
  • Crepés de palmitos palta
  • Wraps de camarón con soya y sésamo
  • Crocante de filete y almendras con salsa cabernet
  • Pinchos de pollo thai con salsa de naranja
  • Mini quiche (champiñón a la crema, pollo espinaca, apio panceta)

Entradas (escoger uno):

  • Timbal de guacamole chileno con láminas de suprema de pollo acaramelada y mini ensalada hidropónica
  • Ensalada de quínoa y camarones

Principales (escoger uno):

  • Mechada tradicional chilena sobre puré campestre decorada con papas hilo y tomates baby
  • Suprema de pollo rellena de espinaca y panceta con salsa finas hierbas acompañado con gratín de papas y verduras salteadas

Postres (escoger uno):

  • Espuma de pisco sour con salsa de berries
  • Parfait de mango con salsa de maracuyá

Open bar (duración 4 horas):

  • Pisco alto del Carmen o Mistral 35o
  • Ron Barceló
  • Vodka Stolichnaya
  • Tragos preparados (aperol spritz, pisco sour y mango sour)
  • Jugos y bebidas(se incluye hielo)

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Menú Chardonnay

$32.900


Aperitivos (libre consumo durante el cóctel):

  • Espumante
  • Kir Royal
  • Aperol spritz
  • Pisco sour
  • Mango sour
  • Jugos y bebidas

Cóctel (16 bocados por persona):

  • Ceviche estilo peruano
  • Crepes de palmito palta
  • Wraps de camarón con soya y sésamo
  • Crocante de filete y almendras con salsa cabernet
  • Pinchos de pollo thai con salsa de naranja
  • Mini quiche (champiñón a la crema, pollo espinaca, apio panceta)
  • Tacitas de hoja rellenas con pastel de jaiba
  • Brochetas de camarón apanadas con salsa teriyaki

Entradas (escoger una):

  • Dúo de ceviches (salmón y reineta) con choclo peruano y chips de betarraga
  • Compacto de quinoa, palmito, palta con roast beef, ensalada fresca y tomates baby

Principales (escoger uno):

  • Medallón de lomo con salsa suave de pimienta, acompañado con bouquet de champiñones flambeados y gratín de verduras
  • Solomillo con salsa chardonnay, papa canoa rellena de apio - panceta y verduras salteadas

Postres (escoger uno):

  • Cheesecake con frutos rojos
  • Tentación de chocolate

Open bar (duración 4 horas):

  • Pisco alto del Carmen o Mistral 35o
  • Ron Barceló
  • Vodka Stolichnaya
  • Tragos preparados (Aperol spritz, pisco sour y mango sour)
  • Jugos y bebidas (se incluye hielo)

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Menú Asado Campestre Tradicional

$42.500


Aperitivos (libre consumo durante el cóctel):

  • Espumante Valdivieso Demi Sec
  • Sangría
  • Pisco sour
  • Berries sour
  • Jugos naturales
  • Bebidas

Cóctel frío (detalle por persona):

  • 2 mini sopaipillas con arrollado y chancho en piedra
  • 2 wraps de pollo, lechuga hidropónica y ricotta al ciboullete
  • 2 crostini variedades (mousse de salmón y alcaparras / queso de cabra con tomates ahumados)

Cóctel caliente (detalle por persona):

  • 2 brochetas de verduras y pollo a las brasas
  • 2 papitas rellenas con salsa al merkén
  • 2 tulipanes (longanicilla envuelta en masa de hoja) con salsa barbacoa.

Buffet de carnes:

  • Punta de ganso
  • Pollo (trutro deshuesado y pechuga asada)
  • Solomillo de cerdo
  • Salmón a la parrilla
  • Longaniza butifarra
  • Buffet de ensaladas y guarniciones:
  • Papas asadas en mantequilla a las finas hierbas
  • Quínoa roja con espárragos
  • Risotto de verduras
  • Choclo a la crema
  • Mix de hojas verdes con palmitos y tomates cherry
  • Apio con dressing de palta
  • Hilos de betarraga, zapallo italiano y zanahoria con aderezo especial de la casona
  • Ensalada de champiñones frescos

Postres a la mesa (escoger uno):

  • Brownie tibio con helado artesanal de vainilla.
  • Cheesecake de mango y piña acompañado de espuma de maracuyá en vasito shot

Open bar (duración 4 horas):

  • Pisco Mistral 40o
  • Ron Barceló añejo
  • Vodka Absolut
  • Whisky Ballantines.
  • Tragos preparados (aperol spritz, pisco sour, mango sour, mojito).
  • Jugos, bebidas y hielo.

Menú de niños (hasta 12 años): $ 15.900 más IVA (por persona):

  • 2 empanadas de queso
  • Pechuga de pollo a la plancha con papas fritas
  • Copa de helado

Menú vegetariano: mismo valor menú

  • Entrada: compacto de quinoa, palta y palmitos sobre crema ácida, acompañadode ensaladilla con limoneta al eneldo
  • Principal: lasaña de vegetales
  • Postre: según elección general del evento
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Menú Syrah

$39.900


Aperitivos (libre consumo durante el cóctel):

  • Espumante Valdivieso Demi Sec
  • Kir Royal
  • Aperol spritz
  • Pisco sour.
  • Mango sour
  • Mojito tradicional
  • Jugos naturales
  • Bebidas

Cóctel frío (detalle por persona):

  • 2 vasitos shot ceviche de reineta.
  • 2 crostini variedades (humus-champiñon, guacamole-pollo acaramelado, mousse de salmón)
  • 2 mini wraps variedades (camarón, pollo, pavo)

Cóctel caliente (detalle por persona):

  • 2 pinchos crocantes variedades (pavo y almendras - salsa cabernet / queso de cabra en sésamo - coulis de mango / pollo albahaca en panko – sour cream)
  • 2 tacitas rellenas (pollo espinaca / champiñón a la crema / pastel de jaiba)
  • 2 brochetas de solomillo y piña con crema de coco

Entradas (escoger una):

  • Compacto de quínoa, palta y palmitos sobre crema ácida, acompañadode
    camarones ecuatorianos y ensaladilla con limoneta al eneldo
  • Rollitos de zucchini rellenos con mousse de pavo acompañado de ensalada de cous-cous, manzana verde, pepino y hojas verdes con dressing de aceto
    Principales (escoger uno):
  • Medallón de lomo con salsa de Oporto, acompañado de cremoso de polenta decorado con mix de hilos crocantes
  • Salmón en costra de sésamo con salsa de jamón serrano sobre pasta fresca rellena acompañado de berros y flores.

Postres a la mesa (escoger uno):

  • Brownie tibio con helado artesanal de vainilla
  • Panna cotta de mango y piña acompañado de espuma de maracuyá en vasito shot

Open bar (duración 4 horas):

  • Pisco Mistral 40o
  • Ron Barceló añejo
  • Vodka Absolut.
  • Whisky Ballantines.
  • Tragos preparados (aperol spritz, pisco sour, mango sour, mojito)
  • Jugos, bebidas y hielo

Menú de niños (hasta 12 años): $ 15.900 más IVA (por persona):

  • 2 empanadas de queso
  • Pechuga de pollo a la plancha con papas fritas
  • Copa de helado

Menú vegetariano: mismo valor menú

  • Entrada: compacto de quinoa, palta y palmitos sobre crema ácida, acompañado de ensaladilla con limoneta al eneldo
  • Principal: lasaña de vegetales
  • Postre: según elección general del evento
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Menú Asado Campestre Premium

$54.900


Aperitivos (libre consumo durante el cóctel):

  • Espumante Valdivieso Demi Sec
  • Sangría
  • Pisco sour
  • Berries sour
  • Jugos naturales.
  • Bebidas

Cóctel frío (detalle por persona):

  • 2 mini sopaipillas con arrollado y chancho en piedra
  • 2 wraps de pollo, lechuga hidropónica y ricotta al ciboullete
  • 2 crostini variedades (mousse de salmón y alcaparras / queso de cabra con tomates ahumados)

Cóctel caliente (detalle por persona):

  • 2 brochetas de verduras y pollo a las brasas
  • 2 papitas rellenas con salsa al merkén
  • 2 tulipanes (longanicilla envuelta en masa de hoja) con salsa barbacoa.

Buffet de carnes:

  • Punta de ganso.
  • Pollo (trutro deshuesado y pechuga asada)
  • Solomillo de cerdo
  • Salmón a la parrilla
  • Longaniza butifarra

Buffet de ensaladas y guarniciones:

  • Papas asadas en mantequilla a las finas hierbas
  • Quinoa roja con espárragos
  • Risotto de verduras
  • Choclo a la crema
  • Mix de hojas verdes con palmitos y tomates cherry
  • Apio con dressing de palta
  • Hilos de betarraga, zapallo italiano y zanahoria con aderezo especial de la casona
  • Ensalada de champiñones frescos

Postres a la mesa (escoger uno):

  • Brownie tibio con helado artesanal de vainilla
  • Cheesecake de mango y piña acompañado de espuma de maracuyá en
    vasito shot

Open bar (duración 4 horas):

  • Pisco Mistral 40o
  • Ron Barceló añejo
  • Vodka Absolut.
  • Whisky Ballantines
  • Tragos preparados (aperol spritz, pisco sour, mango sour, mojito tradicional)
  • Jugos, bebidas y hielo

Menú de niños (hasta 12 años): $ 15.900 más IVA (por persona)

  • 2 empanadas de queso
  • Pechuga de pollo a la plancha con papas fritas
  • Copa de helado.

Menú vegetariano: mismo valor menú:

  • Entrada: compacto de quinoa, palta y palmitos sobre crema ácida, acompañado de ensaladilla con limoneta al eneldo
  • Principal: lasaña de vegetales
  • Postre: según elección general del evento
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