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Cascada de las Animas
Camino al Volcán, 31087 San José de Maipo (Cordillera) Ver mapa

Menús desde $50.000

Nº Invitados 120 a 280

Menús de Cascada de las Animas

Para el Amor

$50.000


Cóctel

  • Champagne, vino blanco y tinto, pisco sour, cervezas, bebidas, té helado, jugos naturales
  • Bandejas con antipastos con carpaccio de carne, salmón ahumado, pinchos de mozzarella, rucula y tomate marinado, sushi cascada de las ánimas, quesos de cabra marinados, queso brie
  • Pailas de camarón ecuatoriano salteados en leche de coco
  • Pinchos de camarón apanados con salsa agridulce

Cena buffet

  • Filete
  • Papillot de salmón marinado en hierbas y mantequilla
  • Pastel de quínoa al horno
  • Mil hojas de papas con mantequilla a las finas hierbas
  • Ensalada tibia de choclo con salsa roquefort
  • Ensalada de tomates con queso mozzarella y pesto
  • Ensalada verde con láminas de salmón ahumado

(Cada mesa tendrá exquisitos panes caseros y salsas de roquefort, ostión y pebre molido)

*Dressing: mostaza - vinagreta

Postres buffet

  • Leche asada
  • Mousse de limón
  • Turrón de vino con salsa de lúcuma
  • Torta casera
  • Helados con granizado de frambuesa
  • Fruta fresca

Bar abierto

  • Ron Pampero
  • Vodka Stolichnaya
  • Pisco Alto del Carmen
  • Jugos naturales
  • Bebidas

Servicio de cafetería

  • Café
  • Infusiones de hierbas

Durante la fiesta

  • Consomé de ave

Adicionales

  • Whisky Jack Daniel´s, Bailys, Absolut

*Al bar abierto se cobrará un adicional p/p: $3.200

Para agregar tapaditos durante la fiesta se cobrará un adicional p/p: $ 1.000

(Valores válidos para 2016)

Descargar menú de Cascada de las Animas en PDF

Gourmet

$52.000


Cóctel

  • Champagne, pisco sour, mojitos, cerveza Corona, vino blanco y tinto, jugos naturales, bebidas, té helado
  • Crostini de jamón crocante, queso crema y puerro crispy (1p/p)
  • Crostini con paté casero, ciruelas y confit de cebollas (1p/p)
  • Crostini de filete marinado en soya, crema acida y hojas de menta (1p/p)
  • Pinchos caprece, mozzarella, tomate cherry, pesto (1p/p)
  • Ají de gallina gratinado al horno (1p/p)
  • Masitas de hoja rellenas con alcachofas y quesos (1p/p)

Cena buffet

  • Medallones de filete, crispy de tocino y salsa cabernet
  • Ceviches mixtos de pescado fresco, camarón y calamar con aliño peruano
  • Pollo a la cazadora, con salsa dulce de zanahorias y hierbas
  • Vegetales grillados
  • Papas crocantes al horno
  • Ensalada verde con parmesano, champiñones, nueces
  • Ensalada de variedad de tomates, frescos, deshidratados, cherry, asados con mozzarella
  • Ensalada de hojas verdes, zanahorias, cebollín frito, crutones y pasas

(Cada mesa tendrá exquisitos panes caseros y salsas de roquefort, ostión y pebre molido)

*Dressing: mostaza & miel y vinagreta

Buffet postres

  • Tres leches
  • Suspiro limeño
  • Leche asada
  • Kuchen de frambuesa
  • Pie de limón
  • Turrón de chocolate
  • Fruta fresca

Bar abierto

  • Ron Pampero
  • Vodka Stolichnaya
  • Pisco Alto del Carmen
  • Jugos naturales
  • Bebidas

Servicios de cafertería

  • Café
  • Infusiones de hierbas

Durante la fiesta

  • Consomé de ave

Adicionales

  • Whisky Jack Daniel´s , Bailys, Absolut al bar abierto se cobrará un adicional p/p: $3.200

*Para agregar tapaditos durante la fiesta se cobrará un adicional p/p: $ 1.000

(Valores válidos para 2016)

Descargar menú de Cascada de las Animas en PDF

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