Casa Bosque
Camino al Volcán, 16829 San José de Maipo (Cordillera) Mapa · Teléfono
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211 opiniones
4.9 de 5.0
Ganador Wedding Awards 2019
Menús desde $56.680
Nº Invitados 90 a 250
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Menús de Casa Bosque

Menú All in One

$56.980


Aperitivos:

  • Champagne a la recepción
  • Pisco sour
  • Kir Royale
  • Daiquiri frambuesa
  • Mango sour
  • Jugos naturales y bebidas

Cóctel:

  • Pinchos de roast beef con salsa dijon
  • Bocados de ceviche de corvina
  • Camarones ecuatorianos mariposa apanados en coco
  • Pinchos de ave en aderezo donostierra
  • Bocado de pastel de jaiba
  • Brochetitas de res

Entradas:

  • Lasagna del pacífico con tártaro de salmón ahumado
  • Ceviche de champiñones, marinado con jugo de limón de pica, aceite de oliva y finas hierbas, con láminas de zucchini con tabulé de quínoa al azafrán

Platos principales:

  • Medallón de lomo relleno con camarones salteados con papitas a la casa bosque
  • Filete de cerdo relleno con setas con salsa al merlot y acompañado de rissotto de espárragos verdes y blancos
  • Rolls de salmón apanado sobre salsa tataki y acompañado con quenelles de polenta caramelizada y verduras salteadas
  • Pechuga de ave deshuesada, rellena con jamón ahumado, queso y fetas de pimiento morrón con salsa de champiñones acompañado con cous cous mediterráneo
  • Filete de salmón sellado al arriero con cous cous blanco

Bebestibles:

  • Vino reserva de la Viña Tarapacá
  • Cabernet Sauvignon
  • Carmenere
  • Chardonnay
  • Sauvignon
  • Blanc
  • Bebidas y jugos naturales

Buffet de postres:

  • Panacotta de berries
  • Ponderaciones con helado, crema y manjar
  • Mousse de papaya
  • Mousse de frambuesa
  • Frutas de la estación, salsas de frambuesa, majar y chocolate
  • Torta de merengue lúcuma
  • Tiramisú
  • Suspiro limeño
  • Mousse de chocolate
  • Trilogía de helados a la crema
  • Semifrío de chocolate blanco
  • Creme brule

After dinner:

  • Café de grano
  • Consomé de ave

Bar abierto:

  • Pisco Alto del carmen 35
  • Ron Bacardi dorado
  • Gin Beefeater
  • Vodka Stolichnaya
  • Tequila Sunrise
  • Pisco sour
  • Kir Royale
  • Daiquiri frambuesa
  • Mango sour
  • Champagne
  • Vino reserva Viña Tarapacá
  • Bebidas
  • Jugos naturales

Menú niño:

  • Brochetitas de filete y ave
  • Pechuga deshuesada apanada
  • Doble hamburguesa acompañado de papas fritas, puré, arroz o ensalada
  • Jugos naturales o bebidas sin límite
Descargar menú de Casa Bosque en PDF

Menú Civil día

$37.900


Aperitivos

  • Recepción con champagne
  • Pisco sour, mango sour, kir róyale.
  • Jugos naturales y bebidas

Entremeses

  • Camarones ecuatorianos mariposa apanado.
  • Bocados de ceviche de corvina
  • Pinchos de ave en aderezo Donostierra

Entrada

  • Tártaro de salmón ahumado
  • Ceviche de champiñones, marinado con jugo de limón de pica, aceite de oliva y finas hierbas, con láminas de zucchini
  • Tabulé de quínoa al azafrán

Plato de fondo

  • Medallón de lomo relleno con camarones salteados con papitas a la casa bosque
  • Filete de cerdo relleno con setas con salsa al merlot y acompañado de rissotto de espárragos verdes y blancos
  • Pechuga de ave deshuesada rellena con jamón ahumado, queso y fetas de pimiento morrón con salsa de champiñones acompañado con cous cous mediterráneo
  • Filete de salmón sellado al arriero con cous cous blanco

Bebestibles

  • Vino, bebidas gaseosas y jugos naturales

*Sin límite durante el servicio de almuerzo

Postres en buffet

  • Tortas de la casa - merengue lúcuma, frambuesa
  • Tulipa de helado en masa murbe de dos sabores más crema y salsas.
  • Frutas de la estación - suspiro limeño
  • Mousse de frambuesa y papaya
  • Ponderaciones con helado, crema y manjar - tiramisú

Infusiones

  • Café, té ó aguas de hierba

Menú niño - Valor menú de niños (hasta 12 años) $ 15. 350

  • Brochetitas de filete y ave
  • Pechuga deshuesada apanada
  • Doble hamburguesa acompañado de papas fritas, puré, arroz ó ensalada
  • Jugos naturales o bebidas si límite durante el almuerzo

Servicios adicionales

Bar abierto (Hasta las 18: 00 pm)

  • Pisco (Mistral 35)
  • Ron Havana reserva especial
  • Gin Beefeater - vodka Stonislhaya
  • Pisco sour - kir royale- -mango sour
  • Champagne - vino Misiones de Rengo
  • Bebidas - jugos naturales

Valor por persona $ 3. 980

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