Jireh Eventos
Pedro Montt, 7485 Antofagasta (Antofagasta) Mapa · Teléfono
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79 opiniones
4.8 de 5.0
Ganador Wedding Awards 2019
Menús desde $20.000
Nº Invitados 50 a 250
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Menús de Jireh Eventos

Presupuesto nº1


Aperitivo

  • Espumante para el brindis
  • Bebidas

Cóctel

Bocaditos fríos

  • Selección de crostini 3 p/p (ave palta, tomate cherry seco y queso de cabra, palmito mayo)

Cóctel caliente

  • Tequeños rellenos con aji de gallina

Primer plato (elegir una alternativa)

  • Carpaccio de alcachofas
  • Palta Reina
  • Causa Limeña rellena de ave y Dressing al Olivo

Segundo plato (elegir una alternativa)

  • Carne al jugo
  • Pulpa de cerdo acaramelado
  • Cordon blue de pollo en salsa

Acompañamientos (elegir una alternativa)

  • Vegetales salteados
  • Arroz turco
  • Gratinado de papas a la crema

Postres (elegir una alternativa)

  • Tiramisú
  • Frutas de la estación
  • Pannacotta con salsa de frutilla
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Presupuesto nº2


Aperitivo

  • Pisco sour, mango sour
  • Champaña (brindis)
  • Selección de bebidas
  • Agua mineral, selección de jugos naturales

Cóctel

Bocaditos Fríos (4 p/p)

  • Selección de crostini (tomate cherry seco y queso de cabra, palmito mayo, jamón, queso rockefort y cebolla caramelizada, pulpo a la gallega, camarón al ajillo)

Bocaditos calientes (2p/p)

  • Almejas a la parmesana
  • Brochetas mixtas

Primer Plato (elegir una alternativa)

  • Crema de zapallo
  • Cebiche de reineta
  • Mouse de Palta con crocantes de plátano y pebre

Segundo Plato (elegir una alternativa)

  • Reineta en salsa verde de finas hierbas
  • Lomo en salsa rockefort y champiñones salteados
  • Lomo de cerdo en salsa de manzana y naranjas con frutos Secos.

Acompañamientos

  • Papas Florentina
  • Puré de papas aromatizado
  • Papas a las finas hierbas
  • Arroz salteado, con trocitos de yuca

Buffet de Postres (elegir tres alternativas) 2 p/p

  • Pie de limón
  • Mousse de chocolate
  • Tarta de maracuyá
  • Suspiro limeño

Estación de café e infusiones

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Presupuesto nº3


Aperitivos

  • Pisco Sour – Mango Sour
  • Champaña Brindis
  • Selección de Bebidas
  • Kir Royal
  • Agua Mineral Y Selección de Jugos Naturales

Cóctel

Bocaditos Fríos 3 p/p

  • Variedad de mini causa (ave, camarón, pulpo)
  • Pincho Capresse, Tomate Cherry, Queso Mozarella, Pesto y Albahaca
  • Láminas de Roastbeef, salsa de palta y cilantro, sobre tostada de Yuca Frita.

Bocaditos Calientes 3 p/p

  • Mini quiche variedades (queso espinaca, lorraine, verduras)
  • Tartaletas de Jaiva
  • Tempura de Camarones

Primer Plato (elegir una alternativa)

  • Antipasto Caprecce
  • Cebiche de Reineta y Camarones
  • Carpaccio de Salmón y espárragos con tostaditas y alcaparras
  • Ensalada Fresca de lechuga, nueces, queso de cabra, jamón curado, miel Aceto balsámico y Aceite de Oliva.

Segundo Plato (elegir una alternativa)

  • Corvina Ahumada con crispi de espinaca y papas Dauphine
  • Lomo en Salsa Cabernet acompañado de caponata de verduras y quinoa estofada
  • Filet Mignon con Salsa de Mostaza Rustica acomp. de Souffle de Queso y Papas al Romero

Buffet de Postres 2 p/p (elegir tres alternativas)

  • Mousse de Maracuyá
  • Torta de Yogurt
  • Mousse de Mango con Salsa de Chocolate
  • Frutas de la Estación
  • Sheesecake

Estación de café e infusiones

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