Gula Producciones

40 opiniones | Puente Alto (Cordillera)
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Menús de Gula Producciones

Menú vegetariano

$39


Brindis de bienvenida:

  • Champaña
  • Ponche
  • Pisco sour
  • Mango sour
  • Bebidas
  • Jugos naturales
  • Aguas saborizadas

Coctel:

  • Canapés (palmito, tomate cherry, choclo coctel, champiñón)
  • Crostinis (champiñón, nuez, palmito, salsa verde)
  • Pincho carne de vegetales asados
  • Pincho queso tomate cherry
  • Empanadas (queso, queso champiñón, choclo a la crema, palmito, espinaca a la crema)
  • Ceviche de champiñones
  • Voulabant (choclo a la crema o espinaca a la crema)
  • Shot de guacamole
  • Sushi frío de vegetales

Entrada:

  • Tartaro de quinua con mix de hojas verdes y brotes
  • Tortilla de guacamole con mini ensalada de la estación
  • Mini ensalada del huerto, mix de hojas, con palmitos, choclo coctel, espárragos, tomate cherry y

Fondo:

  • Papa canoa rellena de ragú de champiñones y puerros con vegetales asados y crocante de yuca
  • Tortellini de ricota nuez y espinaca, con una croqueta de papa
  • Lasaña de verduras con cremoso de mote

Alternativas veganas:

  • Albóndigas de carne de soja con arroz y porotos negros
  • Tortellini relleno de vegetales, con una croqueta de papa rosti
  • Zucchini relleno de vegetales con quinua

Menú de niños:

  • Pizza de vegetales
  • Papas fritas con hamburguesa de soja o vegetales

Buffet de postres:

  • Leche asada
  • Mini panqueque celestino
  • Tres leches
  • Bavaroise de frambuesa
  • Pie de limón
  • Flan de chocolate
  • Mouse de manjar
  • Merengue frambuesa
  • Duraznos en crema
  • Mini sopaipillas pasadas
  • Mote con huesillo
  • Arroz con leche
  • Frutas de la estación

Alternativas veganas postres:

  • Brownie plátano cacao
  • Pannacota vegana
  • Arroz con coco
  • Mouse de chocolate vegano
  • Granizado de limón
  • Empanadas de pera

Trasnoche o media tarde:

  • Café y pastelitos
  • Consomé de ave y tapaditos de ave mayo

Bar:

  • Pisco y tragos derivados
  • Ron y tragos derivados
  • Vodka y tragos derivados
  • Variedad de cerveza nacional e importada

Descargar menú de Gula Producciones en PDF

Menú A

$39


Brindis de bienvenida:

  • Champaña
  • Ponche
  • Pisco sour
  • Mango sour
  • Bebidas
  • Jugos naturales
  • Aguas saborizadas

Coctel:

  • Canapés (palmito, tomate cherry, choclo coctel, champiñón)
  • Crostinis (champiñón, jamón serrano, nuez, palmito, choritos)
  • Pincho carne de res
  • Pincho de pollo
  • Pincho queso tomate cherry
  • Empanadas (queso, queso champiñón, choclo a la crema, pollo, espinaca a la crema, queso camarón)
  • Ceviche de mariscos
  • Ceviche de salmón
  • Voulabant (choclo a la crema o espinaca a la crema)
  • Mini sopaipillas

Entrada:

  • Timbal de palta con mix de hojas verdes y brotes
  • Tártaro de quínoa en mix de hojas verdes
  • Crepes relleno de choclo a la crema con mini ensalada de la estación

Fondo:

  • Carne a la cacerola con salsa de vino Oporto acompañada de papas grilladas y guarnición de vegetales
  • Lomo bourguignon con arroz blanco y vegetales salteados
  • Pechuga suprema rellena de vegetales con salsa de champiñones acompañada de puré picante y guarnición de hojas verdes

Alternativa campestre:

  • Trilogía de carnes asadas (100 gramos de carne de res, 100 gramos de pollo y ½ longaniza parrillera) con papas cocidas

Alternativas vegetarianas:

  • Albóndigas de carne de soja
  • Paella de vegetales o pétalos de tomates asados con carne vegetal
  • Zucchini (zapallito italiano) relleno de ragú de champiñones y parmesano, con arroz blanco y vegetales

Menú de niños:

  • Mismo coctel y bebestible
  • Bolsita con dulces
  • Mini pizza individual (entrada)
  • Pollo asado o nuggets de pollo con papas fritas
  • Mismo postre menú adulto

Buffet de postres:

  • Leche asada
  • Mini panqueque celestino
  • Tres leches
  • Bavaroise de frambuesa
  • Pie de limón
  • Flan de chocolate
  • Mouse de manjar
  • Merengue frambuesa
  • Duraznos en crema
  • Mini sopaipillas pasadas
  • Mote con huesillo
  • Arroz con leche
  • Frutas de la estación

Para beber:

  • Vino Viña Concha y Toro o similar
  • Bebidas y aguas minerales

Trasnoche o media tarde:

  • Café y pastelitos
  • Consomé de ave y tapaditos de ave mayo

Bar:

  • Pisco y tragos derivados
  • Ron y tragos derivados
  • Vodka y tragos derivados
  • Variedad de cerveza nacional e importada (marcas a convenir)
  • Bebidas
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