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Gallardo Ríos Producciones
Calle 11, 2540 Curicó (Curicó) Ver mapa
Ganador Wedding Awards 2019

Menús desde $20.000

Nº Invitados 50 a 350

Menús de Gallardo Ríos Producciones

Menú matrimonio

$25


Aperitivos:

  • champang brut (undurraga o valdivieso)
  • pisco sour
  • bebidas y minerales
  • jugos natrales
  • mojito

Cóctel (elegir 8 opciones de preferencia 4 fríos y 4 calientes)

  • queso de cabra con tomate cherry y albahaca
  • ceviche de salmón en cucharitas de porcelana
  • crostinis con aceitunas y tomates ahumados
  • jamón serrano relleno de higos, nueces y queso philadelfia
  • tomate cherry con salsa verde en tostadas al eneldo
  • crepes de palmitos y palta
  • espárragos envueltos en jamón de pavo y salsa de cibullete
  • brochetas de carne y verduras
  • pinchos de ave con panceta y salsa pimienta
  • papines rellenos con camarones
  • crocante de filete con salsa de oporto
  • chupe de mariscos
  • ají de gallina
  • quiche de zetas y tocino

Entrada (1 a elección)

  • reineta con crocante de perejil y cebollas caramelizadas con ensaladillas frescas.
  • timbal de pebre de mote, con salmón en costra de sésamo decorado con rosetón de hidropónicas.
  • timbal de quínoa salvaje y espirales de queso de cabra con ensaladillas frescas

Fondo (1 a elección)

  • suprema rellena con tocino, espinaca. Acompañada de tortilla española con una salsa de pimientas y ensaladillas frescas.
  • medallón de res. Acompañado de gratín de verduras con salsa de champiñón. Decorado con cibullete crocante.
  • lomo de res grillado acompañado de puré de lentejas y tocino con salsa de reducción de merlot.

Buffet de postres (elegir 8)

  • mouse de frambuesa
  • celestinos con manjar y azúcar flor
  • tiramisú
  • creem bulle
  • panacota de arándanos
  • tentación de chocolate
  • leche con sémola
  • flan de coco
  • torta de chocolate
  • torta de merengue lúcuma
  • torta tres leches
  • pie de limón
  • tartaleta de frutos del bosque
  • torta panqueque naranja.

Estacion de café

café, té, agua de hierbas

Buffet de trasnoche

  • churrasquitos queso (2 por persona)
  • consomé de ave o crema de zapallo

Servicio de bar abierto incluido

  • pisco mistral
  • pisco alto del carmen
  • vodka stolichnaya
  • ron pampero / habana
  • jugos, bebidas
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