Fuego Vivo
Arturo Prat, 1624 Curicó (Curicó) Mapa
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Menús desde $25.000
Nº Invitados 50 a 300
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Menús de Fuego Vivo

Matrimonio Cóctel Buffet

$60.000


Cóctel de bienvenida (20: 30 hr)

Aperitivos: Champagne, kir royal, pisco sour, toffe cream, mojito cubano, tequila flozen, cervezas, bebidas y jugos de frambuesa. (Jugo frambuesa stevia).

Brindis con champagne y kir royal. Jugo de frambuesa

Servicio de comidas cóctel y cena: (21: 00 a 22: 00)

Canapés variedades

  • Ceviche de pescado fresco (reineta o blanquillo)
  • Empanadas variedades (queso, napolitana, pino)
  • Brochetas de cerdo BBQ
  • Quesadillas de pollo y cerdo. Salsa guacamole (servicio extra 2: 00 am)
  • Mesón de variedades de sushi

Servicio de cena (22: 00 pm. )

  • Carne de res estofada en vino tinto, salsa de cedrón con papas asadas al romero y verduras asadas
  • Ensaladas a la mesa (papas, brocoli zanahoria, repollo morado mix, choclo pimiento rojo, mix de lechugas. Aderezos cilantro
  • Vino tinto (2 botellas por mesa).
  • Pan de mesa

Mesón de tortas y postres (23: 00 pm)

Selección de tortas, brochetas de frutas, mousse de chocolate, cascadas de chocolates.

Bar abierto y cotillón: (23: 30 pm).

Ron dorado, ron blanco, pisco reserva, whisky, vodka.

Servicio comidas trasnoche: (2: 00 am).

  • Mini pizzas napolitanas
  • Quesadillas de pollo y cerdo
  • Salsa guacamole

Servicio de cierre: (4: 00 am).

  • Sopa de mariscos
  • Mini pan
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Matrimonio cóctel cena buffet

$70


Bar de aperitivos:

  • Amaretto sour
  • Pisco sour
  • Margarita
  • Kir royal
  • Planters punchs
  • Jugos de frutas y gaseosas
  • Brindis con champagne

Bocadillos frios (6 por pesona):

  • Salmón ahumado
  • Jamón palmitos
  • Huevos de codorniz con caviar
  • Camarones de mar
  • Choclitos baby
  • Foie gras con frutas
  • Tartaro de res

Bocadillos calientes (6 por persona):

  • Mini vol au vent de ostiones
  • Brochetas de res y camarón
  • Tutitos de pollo teriyaky
  • Empanaditas de hoja y queso
  • Quesadillas de champiñon
  • Pinchos de pavo al curry y piña
  • Ostras kilpatric
  • Quiche de camarones y ciboulette

Entradas frías:

  • Camarones de mar con mousse de palta y tomates asados
  • Salmón pochado con caviar de berenjenas

Platos principales:

  • Lomo de res al oporto con finas verduras salteadas
  • Papas noisettes al romero
  • Pechuga de pollo rellena con champiñones
  • Papas duquesas y finas verduras

Buffet de postres:

  • Tartas de fruta fina
  • Mousse de chocolate y nueces
  • Torta de trufas al cointreau
  • Tiramisú
  • Torta de lucuma
  • Noche de pasión
  • Mousse de frutas tropicales
  • Torta de yoghurt y frutillas
  • Bagattel de Damasco o chirimoya
  • Suspiro limeño
  • Torta capuchino
  • Castañas en almibar
  • Papayas al jugo
  • Fruta fina en espejos
  • Brochetas de fruta
  • Café de grano
  • Pastelitos finos

Trasnoche:

  • Consomé
  • Tapaditos de pavo y roast beef
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Matrimonio cóctel buffet postres

$68.500


Bar de aperitivos:

  • Copa de bienvenida espumante nacional
  • Amaretto sour
  • Pisco sour
  • Margarita
  • Kir royal
  • Planters punchs
  • Jugos de frutas y gaseosas
  • Brindis con champagne

Bocadillos frios (6 por persona):

  • Salmón ahumado
  • Jamón palmitos
  • Huevos de codorniz con caviar
  • Camarones de mar
  • Choclitos baby
  • Foie gras con frutas
  • Queso cabra tomate cherry

Bocadillos calientes (elección 6 por persona):

  • Mini vol au vent ratatoille
  • Brochetas de res y pollo
  • Tutitos de pollo teriyaky
  • Empanaditas de hoja y queso
  • Quesadillas de champiñón
  • Pinchos de pavo al curry y piña
  • Quiche de camarones y ciboulette

Entradas frías:

  • Camarones ecuatorianos con mousse de palta y tomates cherry
  • Galantina de ave y verduras asadas con queso fundido

Platos principales:

  • Lomo de res al oporto con finas verduras salteadas
  • Papas asadas al romero y tomate asado
  • Pechuga de pavo rellena con champiñones
  • Papas duquesas y finas verduras en mantequilla

Buffet de postres:

  • Tartas de fruta fina
  • Mousse de chocolate y nueces
  • Torta de trufas al licor café
  • Tiramisú
  • Torta de lúcuma
  • Noche de pasión
  • Mousse de frutas tropicales
  • Torta de yoghurt y frutillas
  • Suspiro limeño
  • Torta capuchino
  • Papayas al jugo
  • Fruta fina en espejos
  • Brochetas de fruta
  • Café de grano
  • Pastelitos finos

Trasnoche:

  • Consomé y tapaditos de pavo ahumado
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