Enzo Servicios Gastronómicos

Presidente Kennedy 4789 Santiago (Santiago) Mapa
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Alquiler desde $30000
Nº Invitados 20 a 150
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Información sobre Enzo Servicios Gastronómicos

Enzo Servicios Gastronómicos propone un amplio servicio para los novios el día de su matrimonio. La compañía centra su objetivo en entregar un servicio de primera categoría para que nada falte en la fiesta de ellos. La compañía cuenta con profesionales de primer orden, con un elevadísimo gusto para realizar platos deliciosos. La compañía está liderada por un chef profesional con años y conocimientos en la materia capaz de convertir cualquier sueño en realidad.

Servicios que ofrece

Enzo Servicios Gastronómicos trabaja para que la fiesta sea como ustedes dos siempre quisieron que sea llena de placeres para el paladar y con deliciosas sorpresas. Algunos de sus servicios son los siguientes:

  • Banquetería
  • Decoración
  • Bar abierto
  • Buffet de postres

Gastronomía

El buen trabajo de Enzo Servicios Gastronómicos se basa en el respeto a la frescura de sus alimentos. Esta empresa se caracteriza por una elaboración de las recetas mediante "sous vide", o cocina al vacío. Esta técnica rescata lo mejor de cada producto para terminar con un resultado de la más elevada calidad en la mesa al momento de su ceremonia. En su taller se realiza una preparación previa del plato y se acaba de dar el último toque en el lugar del evento. Sus platos se caracterizan por tener una base de recetas tradicionales y acabar con gestos de cocina contemporánea.

  • Alquiler del espacio Desde $30.000 hasta $600.000
  • Nº de invitados Desde 20 hasta 150
  • Servicios Banquetería, fotografía, arriendo de vajilla y material, vinos y licores, organización de matrimonios y…Ver más
Más detalles

Más información sobre Enzo Servicios Gastronómicos

  • ¿Dispone de lugares para la celebración?
    No
  • ¿La comida la lleva hecha o la prepara en el lugar?
    Respetando los márgenes de inocuidad alimenticia, se hace una mise an place (preparación previa) de los alimentos y se termina la preparación en el momento del evento
  • ¿Qué incluye el menú?
    Menú incluye plato de entrada, plato de fondo, postre, con sus maridajes correspondientes, cocktail y servicio de bar
  • ¿Es posible adaptar o modificar los menús?
  • ¿Es posible elaborar menús personalizados?
    Si
  • ¿Qué tipo de cocina prepara?
    Típica chilena
    Internacional
    De autor
    De temporada
    Otros (Todos los menús a elaborar tienen pequeños toques de cocina moderna sin perder la esencia de la tradición)
  • ¿Dispone de menús especiales?
    Vegetarianos
    Celíacos
    Infantil
    Diabéticos
    Hipertensos
  • ¿Está incluida la torta de novios?
    No
  • ¿Puedo llevar mi propia torta de novios?
    Sí, sin recargo
  • ¿Cómo funciona el servicio de bebidas?
    Otra (Se realiza un convenio con el clientes de como desea que se realice su servicio de bebestibles. Pudiendo ser barra abierta, servicio contratado, cocktail de autor, etc)
  • ¿Tiene límite de horario en los eventos?
    No
  • ¿Tiene exclusividad con algún fotógrafo?
    No
  • ¿Tiene exclusividad con algún grupo musical o DJ?
    No
  • ¿Celebra más de un evento al día?
    No
  • ¿Cuál es el recargo en caso de no llegar al mínimo?
    Conversable al momento del contrato del servicio
  • ¿Cómo se efectúa el pago?
    Se cancela el 60% el momento de contratar el servicio y el otro 40% el día del evento al inicio. Pago vía transferencia electrónica, cheque al dia o efectivo

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Montaje
Montaje
Enzo Servicios Gastronómicos
Enzo Servicios Gastronómicos
Montaje matrimonio
Montaje matrimonio
Cocina profesional
Cocina profesional
Postres
Postres
Presentación de los platos
Presentación de los platos
Mousse de cola de mono
Mousse de cola de mono
Mousse de Mango
Mousse de Mango
Timbal de mote y jamón serrano
Timbal de mote y jamón serrano
Causa de centolla
Causa de centolla
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
After office UDLa
Mousse maracuya
Mousse maracuya
Falafel
Falafel
Ensalada quinoa
Ensalada quinoa
Gaspacho de betarraga
Gaspacho de betarraga
Pulpo a baja T° con mousse de
Pulpo a baja T° con mousse de
Roast beef con mousse de palta
Roast beef con mousse de palta
Turron de vino
Turron de vino
Salmon en costra de sesamo
Salmon en costra de sesamo
Peras al vino
Peras al vino
Pulpo a las brasas
Pulpo a las brasas
Ceviche
Ceviche
Cremoso de chocolate
Cremoso de chocolate
Peras al vino
Peras al vino
Quinoa y salmon ahumado
Quinoa y salmon ahumado
Quesos
Quesos
Montaje Mesa
Montaje Mesa
Montaje
Montaje
Enzo Servicios Gastronómicos
Montaje matrimonio
Montaje matrimonio

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Opiniones de Enzo Servicios Gastronómicos

100% de los novios lo recomiendan


5.0 de 5.0
  • Calidad del servicio 5.0
  • Profesionalidad 5.0
  • Flexibilidad 5.0
  • Relación calidad/precio 5.0
  • Tiempo de respuesta 5.0

2 fotos de usuarios

  • Nicolas

    Nicolas · Se casó el 01/02/2020

    5.0
    • Calidad del servicio:
      5.0
    • Respuesta:
      5.0
    • Relación calidad/precio:
      5.0
    • Flexibilidad:
      5.0
    • Profesionalidad:
      5.0

    Lo mejor y más innovador

    Nuestra experiencia con esta banquetera fue excelente y acorde a lo que nosotros queríamos. Buscábamos salir de lo común y presentar algo diferente para los invitados, ya que era algo íntimo y queríamos lo mejor con una amplia variedad de opciones a elegir. Las presentaciones salen de lo común y eso fue lo que más nos gustó y nos hizo optar por ellos, ya que mantienen la elegancia a la ocasión, algo que pocas veces se logra.

    Enviada el 18/07/2020

Equipo de Enzo Servicios Gastronómicos

Alfredo  Pérez Becerra

Alfredo Pérez Becerra

Chef/Propietario

Soy chef con 11 años de experiencia en el rubro de la gastronomía, he trabajado para distintos restorantes emblemáticos de Santiago y desempeñándome hace 3 años en los eventos y cursos de gastronomía.

Estoy especializado en la tecnica Sous Vide o cocina al vacío, técnica que se caracteriza con la cocción de alimentos a baja temperatura para obtener de ellos su mayor expresión en sabores y texturas. Tengo estudios en Liceo técnico Jose Maria Narbona, en el cual obtengo mi título de Alimentación Colectiva Nivel Medio, para mas adelante volver a los estudios en UDLA en la carrera de Licenciatura en Gastronomía y Neg. Gastronómicos, en la cual desarrollo distintos eventos para gran cantidad de personas y me encargo de coordinar y supervisar seminarios gastronómicos con destacados chefs Vascos con estrellas michelin.

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Mapa de ubicación Enzo Servicios Gastronómicos

Mapa de ubicación (Enzo Servicios Gastronómicos)

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