Aperitivos:

• Pisco sour a la peruana – champagne – bebidas 2 p/p.

Cocktail de bienvenida

Bocadillos: canapés: total 06 p/p.

• Palmitos con palta – choclito baby – choritos en salsa verde – diferentes pastas.

Masitas calientes:

• Empanaditas pino, queso 2p/p

Entrada

• Rollitos de jamón con palta y palmitos

Plato de fondo (Elegir una opción)

• Asado de res al horno con salsa de champiñón arroz árabe o primavera
• Medallón de res en salsa de vino tinto y arroz sésamo.
• Carne mechada con verduras salteadas
• 1 botella de vino por cada tres personas
• Bebidas servidas a la mesa
• Pebre y mini pan amasado

Ensaladas surtidas a la mesa (Tres alternativas a elección)

• Tomates a la chilena – tomate – apio – repollo – porotos verdes – betarraga –papas mayonesa –rusa – lechugas variedades – zanahoria – choclo con o sin mayonesa.

Postres (Una alternativas a elección)

• Macedonia – brochetas de frutas – flor del maipo (helados) - bavaroise de piña – flan- rollito polar con salsa de damasco

Sobre mesa

• Café, té, aguas de hierbas, galletitas

Bar abierto (3 horas)

• Bebidas surtidas – agua mineral – pisco sour – Cervezas – pisco

Aperitivos

• Bebidas Surtidas (Coca Cola, Fanta, Sprite, y gaseosas light) – Agua Mineral (con y sin Gas) – Jugos Naturales (de frutas tropicales) – Pisco Sour a la Peruana – Mango sour – Champagne (Valdivieso)

Cocktail de Bienvenida

8 canapés p/p

• Canapés de camarón con salsa verde – Palmitos con palta – Choclito baby con mayonesa – choritos en salsa verde – huevo de codorniz – kamikama – colitas de Camarón – aceitunas – tomate Cocktail – jamón acaramelado de pavo con Almendras – espárragos – diferentes pastas
• Rollitos de jamón con queso cremoso (2 p/p)
• Empanaditas pino, queso Camarón y crema de espinacas (2p/p)
• Variedad de pastelitos Cocktail: Chilenitos – mil hoja manjar – empolvados – (2 p/p)

Entrada (Elegir una opción)

• Rollitos de jamón con palta y palmitos
• Palta rellena con Camarones, crema de ave con nueces
• Tomate Reina con atún, poroto verde y choclo
• Salmón reposado en lechuga hidropónica con verduras de la estación
• Camarones rebosados en lechuga hidropónica con verduras de la estación
• Machas a la parmesana con jardinera salteada.

Plato de Fondo (Elegir una opción)

• Asado de res a la parrilla con arroz árabe o primavera
• Cordero asado con arroz primavera o sésamo.
• Medallón de res en salsa de vino tinto, con papas duquesas
• Disco de res, cerdo pollo y mariscos
• Alverjado de cordero con arroz y verduras salteadas.
• Reineta a la mantequilla con salsa blanca acompañada de verduras de la estación
• 1 botella de vino por cada tres personas (Carmen Margot) cepa Cabernet Sauvignon
• Bebidas servidas a la mesa (Coca Cola, Fanta, Sprite, y gaseosas light)
• Pebre y mini pan amasado

Buffet de ensaladas surtidas a la mesa (Cinco alternativas a elección)

• Arroz primavera – arroz chaufan – Tomates a la chilena – tomates – Tomates rellenos de queso cabra – arroz primavera frió – apio palta – repollo con palta y manzana – porotos verdes y negro – Betarraga con brócoli –papas mayonesa –rusa – lechugas variadas – zanahoria – champiñón con cebolla – zanahoria – espinaca con aceitunas azapa – salsa de champignon – salsa de vino tinto – salsa blanca – choclo con o sin mayonesa

Buffet de Postres (dos alternativas a elección) 2 p/p

• Mousse de chocolate con almendras – suspiro limeño – ensalada de frutas macedonia – Brochetas de frutas – flor del Maipo (Helados) - mote con huesillos – Bavarois de piña – flan – Leche asada – sémola con leche con salsa de frutos silvestres – rollito polar con salsa de damasco

Sobre Mesa

• Té, Café, Aguas de Hierbas, acompañados con bombones de chocolate, galletas o pastelitos

Bar Abierto (3 horas)

• Bebidas Surtidas (Coca Cola, Fanta, Sprite, y gaseosas light) – Agua Mineral (con y sin Gas) – Jugos Naturales (de frutas tropicales) – Jugos de frutas – Pisco Sour – Mango Sour – Cervezas (Royal Guard) – Pisco – Ron añejo – Vinos – Primavera con y sin alcohol