Banquetería Dominga Eventos

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Menús de Banquetería Dominga Eventos

Menú matrimonio gourmet


Menú matrimonio gourmet

Brindis

  • champagne brut, pisco sour, mango sour, daikiri de frutilla, kir royale, jugos de fruta natural de la temporada, bebidas y agua mineral, estación de aguas saborizadas

Menú

Cocktail (12 bocados por persona)

Bocados fríos (elige 7 variedades)

  • crostini de carpaccio de salmón con alcaparras y queso paresano
  • crostini de cabra, tomates deshidratados y albahaca
  • gaspacho andaluz
  • cebiche de corvina y salmón en hierbas y limón
  • cebiche de setas al jengibre y cebolla
  • bruschetta de champiñones al roquefort
  • rollo de prosciutto y pimientos al queso philadelfia
  • rolls de philadelphia con argula y tomate deshidratado
  • papita rellena con pino con vegetales y salsa huacamole
  • pinchos de tomate cherry, queso mantecoso de cabra, albahaca, aceite de oliva
  • berenjenas rellenas con ricotta y cebollín

Bocaditos calientes (elige 5 variedades)

  • pincho de solomillo, con salsa carmenere y panceta
  • bombón de arroz relleno con queso brie
  • anticucho de pollo a la limeña
  • pastel de choclo
  • pocillo de ají de gallina
  • mini quiche
  • pincho de filete con ciruelas secas en su salsa
  • pincho de pollo con salsa thay
  • queso de cabra apanado con coulis de mango
  • surtido de empanadas
  • pincho de pescado apanado en panko y coco con coulis de fruta

Cena

Plato de fondo

  • parilla (3 cortes a elección 350 grs por persona)
  • lomo liso
  • lomo vetado
  • costillar de cerdo
  • pechuga de pollo
  • pescado
  • filete

Buffet de ensaladas

  • papas a la crema con hierbas y queso parmesano gratinado
  • papas al romero
  • espinacas, tomate, salsa de yogurth con especias.
  • palmitos, aceitunas verdes almendras y queso fresco
  • choclo con finas hierbas y tomate en cubos
  • tomate, orégano, aceitunas y queso de cabra
  • Espinacas, champiñones, tocino y queso parmesano
  • Lechuga hidropónica, rúcula, berros, aceitunas y aceite de oliva.
  • vegetales verdes con frutos secos tomate, cebolla
  • arroz verde al ciboulette y palta
  • vegetales verdes con frutillas y queso parmesano
  • zanahoria con mani y sesao blanco y dorado
  • repollo blanco (receta pendiente)

*Vinagre balsámico, oliva, yogurt al ciboulette, selección de pan de campo, pan rustico, pan con especies, mini sopaipillas, pebre

Buffet de postres

  • cheese cake de frambuesa
  • chesse cake de maracuya
  • creppes
  • shot de café
  • ensaladas de fruta natural de la temporada
  • mousse (maracuyá, pisco sour)
  • mote con huesillo
  • suspiro limeño
  • mote con huesillo
  • triologia de chocolate
  • tiramisú
  • créme de los dioses
  • turron de vino
  • torta de chocolate
  • torta tres leches
  • shot de pai de limón
  • cremoso de papaya
  • merengata de arandanos

Mesón de cafetería y chocolates

  • café, té inglés, agua de hierbas
  • fina chocolatería

Barra libre

  • pisco alto del carmen 35º, pisco mall paso 35°
  • vodka absolut blue, vodka stolishnaya
  • tequila mexicano
  • ron havanna club, ron pampero, ron barcelo
  • bebidas, agua mineral, hielo
  • limonada

Trasnoche

  • tacos mixtos con carne, pollo, sour cream, lechuga, tomate

Trasnoche

  • churrascos italianos
  • ajiaco
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