Alternativa i coctel y cena

Aperitivos ilimitados (mientras dure el coctel, 35-50min)

• Pisco sour.
• Espumante
• Vodka maracuyá spritz o ramazotti spritz (escoger una alternativa)
• Gin tonic pepino o sangría (escoger una alternativa)
• Bebidas.
• Aguas.
• Jugos naturales

Bocados fríos y calientes (10 bocados p/p)

• Ceviche de reineta y mango, cebolla morada, jengibre, ají verde, y jugo de limón de pica.
• Camarón apanado en salsa coco con salsa tamarindo
• Empanaditas queso choclo / espinacas a la crema / aceituna queso
• Carpaccio de res en salsa verde de alcaparras y queso parmesano
• Quiche lorraine (tocino, cebolla y queso)
• Kubbe de res, menta con salsa de yogurt y pepino.
• Quiche de verduras
• Brochetas de res con salsa de vino tinto
• Tártaro de salmón estilo thai
• Bolitas de quinoa con queso filadelfia cebollín y salsa de miel y sésamo

Platos de entrada (elegir 1 alternativa)

• Camarones marinados sobre mix de verdes con queso parmesano y dressing
• Tabouleth de quinoa acompañada de camarones en cama de lechugas
• Timbal cous cous de jamón serrano y espárragos

Plato principal (escoger una alternativa)

• Plateada al vino tinto acompañada con puré a las finas hierbas y tomates asados
• Suprema de pollo rellena de espinaca, queso filadelfio acompañada de papas a la crema y verduras al wok.
• Lomo de cerdo envuelto en tocino acompañado con tomates asados, arroz y papitas rusticas
• Vino tinto para la cena
• * Podemos hacer algún plato vegetariano, vegano o para celiaco, si se solicita

Buffet de postre (2 postres por persona)

• Tiramisú
• Cheescake con salsa de frambuesa
• Torta tres leches
• Mousse de limón
• Mousse de maracuyá
• Mini tartaleta de berries
• Mousse de frutos rojos y fruta
• Fruta de la estación
• Mini alfajores de maicena
• Mini alfajores

Café

• Café, té e infusiones y trufas

Valor por persona $32. 000

Alternativa ii coctel, cena, barra abierta y trasnoche

Aperitivos ilimitados (mientras dure el coctel, 35-50min)

• Pisco sour.
• Espumante
• Vodka maracuyá spritz o ramazotti spritz (escoger una alternativa)
• Gin tonic pepino o sangría (escoger una alternativa)
• Bebidas.
• Aguas.
• Jugos naturales

Bocados fríos y calientes (10 bocados p/p)

• Ceviche de reineta y mango, cebolla morada, jengibre, ají verde, y jugo de limón de pica.
• Camarón apanado en salsa coco con salsa tamarindo
• Empanaditas queso choclo / espinacas a la crema / aceituna queso
• Carpaccio de res en salsa verde de alcaparras y queso parmesano
• Quiche lorraine (tocino, cebolla y queso)
• Kubbe de res, menta con salsa de yogurt y pepino.
• Quiche de verduras
• Brochetas de res con salsa de vino tinto
• Tártaro de salmón estilo thai
• Bolitas de quinoa con queso filadelfia cebollín y salsa de miel y sésamo

Platos de entrada (elegir 1 alternativa)

• Camarones marinados sobre mix de verdes con queso parmesano y dressing
• Tabouleh de quinoa acompañada de camarones en cama de lechugas
• Timbal cous cous de jamón serrano y espárragos

Plato principal (escoger una alternativa)

• Plateada al vino tinto acompañada con puré a las finas hierbas y tomates asados
• Suprema de pollo rellena de espinaca, queso filadelfio acompañada de papas a la crema y verduras al wok.
• Lomo de cerdo envuelto en tocino acompañado con tomates asados, arroz y papitas rusticas
• Vino tinto para la cena

* Pueden hacer algún plato vegetariano, vegano o para celiaco si se solicita

Buffet de postre (2 postres por personas)

• Tiramisú
• Cheescake con salsa de frambuesa
• Torta tres leches
• Mousse de limón
• Mousse de maracuyá
• Mini tartaleta de berries
• Mousse de frutos rojos y fruta
• Fruta de la estación
• Mini alfajores de maicena
• Mini alfajores

Café

• Café, té e infusiones y trufas

Barra abierta

• Pisco Mistral 35° o Alto del Carmen
• Vodka Stolichnaya
• Ron Havanna
• Espumante
• Bebidas
• Aguas
• Jugos

Trasnoche

• Consomé 2 p/p
• Papas fritas
• 1 tapadito ave mayo o vegetariano

Valor por persona $39. 000